Name: Paneer tava masala recipe by Dhruti Chaitanya in Gujarati at BetterButter
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 100ઞા્મ ટોમેટો કેચપ; 1કપ સમારેલાં ટામેટાં; 100ગા્મ કાજુમગજતરીખસખસ પેસ્ટ; 50ગા્મ માખણ; તજ; લવિંગ; ગરમ મસાલો આ બધું સ્વાદ મુજબ લેવુ.; પછી; 1 ચમચી ધાણાજીરુ; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી અાખા ધાણા; સ્વાદ મુજબ લાલ મરચાં; તેલ; મીઠું; 1 કપ પનીર; 1/2 ચમચી કસૂરી મેથી; 1 કપ સીમલા મરચાં સમારેલાં ,વટાણા; 1 કપ કી્મ; 2ચમચી મધ; કોથમીર સજાવટ માટે

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

‌ 100ઞા્મ ટોમેટો કેચપ
1કપ સમારેલાં ટામેટાં
100ગા્મ કાજુમગજતરીખસખસ પેસ્ટ
50ગા્મ માખણ
તજ
લવિંગ
ગરમ મસાલો આ બધું સ્વાદ મુજબ લેવુ.
પછી
1 ચમચી ધાણાજીરુ
1 ચમચી હળદર
1 ચમચી અાખા ધાણા
સ્વાદ મુજબ લાલ મરચાં
તેલ
મીઠું
1 કપ પનીર
1/2 ચમચી કસૂરી મેથી
1 કપ સીમલા મરચાં સમારેલાં ,વટાણા
1 કપ કી્મ
2ચમચી મધ
કોથમીર સજાવટ માટે

સૂચનાઓ

પ્રથમ થોડા તેલ મા મરચાં,આદુ,તજ,લવિંગ,ધાણા નાંખીને સાંતળો.
પછી તેમા ટામેટાં પયૂરી અને ટામેટા કેચઅપ નાંખી બે મિનિટ સાંતળો.
પછી બાકી નો મસાલો નાંખો.
તે બદામી રંગ પકડે અેટલે તેમાં માખણ નાંખો.
કાજુ મગજ તરી પેસ્ટ નાંખો.
પછી ગે્વી ને ઢાંકી કૂક થવા દો. પછી એક કઢાઇ લઈ તેમાં બટર નાંખી બધાં શાક અને પનીર સાંતળવા. થોડાં અધકચરાં રાખવાં.
પછી ગે્વી ઘટ્ટ થઈ ગઇ હો તો તેમાં શાક અને પનીર નાંખવાં.
થોડું કી્મ અને મધ નાંખી મિકસ કરી હલાવવું.
પછી કસૂરી મેથી ,મીઠું નાખવાં અને કોથમીર થી સજાવવું અને રોટલી જોડે પીરસવું

સમાન વાનગીઓ