Name: khatta dhokla recipe by Hiral Pandya Shukla in Gujarati at BetterButter
Prep time: 960 min
Cook time: 15 min
Total time: 975 min
Yield: 3
Ingredients: એક કપ ચણાની દાળ.; અડધો કપ ચોખા; એક નાની વાટકી અળદ ની દાળ; એક નાની વાટકી મગ ની દાળ; એક ચમચી મરચું પાવડર; અડધી ચમચી હડદર; મીઠું સ્વાદ મુજબ; પાણી જરુર મુજબ; એક ચમચી ખાવાનો સોડા; બે મોટી ચમચી તેલ; મેથીના દાણા એક ચમચી; આદુ, લસણ અને મરચા ની પેસ્ટ બે ચમચી

ખાટ્ટા ઢોકળા રેસીપી વિશે

મેં ઢોકળાં ઢોકળીયા મા બનાવ્યા છે નાની કઢાઇ મા ઉપર થાળી મુકી બનાવતા. ખુબ જ સરસ બનતા અને અમે ગરમાગરમ ખાઈ જતાં:blush:

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

એક કપ ચણાની દાળ.
અડધો કપ ચોખા
એક નાની વાટકી અળદ ની દાળ
એક નાની વાટકી મગ ની દાળ
એક ચમચી મરચું પાવડર
અડધી ચમચી હડદર
મીઠું સ્વાદ મુજબ
પાણી જરુર મુજબ
એક ચમચી ખાવાનો સોડા
બે મોટી ચમચી તેલ
મેથીના દાણા એક ચમચી
આદુ, લસણ અને મરચા ની પેસ્ટ બે ચમચી

સૂચનાઓ

ત્રણેય દાળ અને ચોખા ને આઠ કલાક સુધી અલગ અલગ પલાડી દો.
ત્રણેય ને અલગ અલગ પીસી લો.
આ ત્રણેય ને એક મોટા વાસણ માં ભેગું કરી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ખીરું તૈયાર કરો અને મેથી દાણા ઉમેરો.
ઉપર ડુંગળી ના ફોતરા મુકી આથો આવવા ઢાંકી ને આઠ કલાક ગરમ જગ્યાએ મુકી દો.
ઢોકળીયામા પાણી ગરમ થવા મુકી દો.
જેટલુ ખીરું ઢોકળીયા મા મુકવું હોય એટલુ અલગ કરી સુકા મસાલા ઉમેરો.
ડીશ તેલ થી ચીકણી કરી ખીરુ ઉમેરી ઉપર લાલ મરચું પાવડર ભભરાવીને પંદર મિનિટ મધ્યમ આચે બાફવા દો.
પાંચ મિનિટ પછી ડીશ માંથી કાઢી લો
કાચાં તેલ સાથે, લસણની તેલ વાડી ચટણી સાથે, કેચપ સાથે અથવા ચા સાથે પીરસો.

સમાન વાનગીઓ