આ મારા દાદી ની રેસીપી છે. મસાલેદાર અને ચટપટું એવું આ શાક સૌકોઈ ને ભાવશે
રેસીપી ટૈગ
વેજ
આસાન
હરરોજ/ દરરોજ
ગુજરાત
બાફવું
પૌષ્ટિક
સામગ્રી સર્વિંગ: 3
તૂરિયા ૨૫૦ ગ્રામ
તેલ ૪-૫ ટી સ્પૂન
રાઈ ૧ ટી સ્પૂન
હીંગ ચપટી
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
હળદર ૧/૨ ટી સ્પૂન
લાલ મરચું પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન
ધાણા જીરું પાઉડર ૧ ટી સ્પૂન
ગોળ ૧ ટી સ્પૂન
પાત્રા માટે:-
અળવી નાં પાન (મધ્યમ કદના) ૩ નંગ
ચણાનો લોટ ૧ કપ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
હળદર ૧/૪ ટી સ્પૂન
આદુ મરચાં ની પેસ્ટ ૧ ટી સ્પૂન
લાલ મરચું પાઉડર ૧/૨ ટી સ્પૂન
આમલીની પેસ્ટ ૧ ટેબલસ્પૂન
ગોળ ૧ ટેબલસ્પૂન
તેલ ૨ ટી સ્પૂન
ખાવાનો સોડા ચપટી
સૂચનાઓ
સૌપ્રથમ અળવી નાં પાન ને ધોઈ તેની મોટી અને જાડી નસો દૂર કરો. એક બાઉલમાં પાત્રા માટે ની બધી સામગ્રી (અળવી નાં પાતરા સિવાય) ભેગી કરી જરુર મુજબ પાણી લઈ બેટર તૈયાર કરો.
દરેક પાન ની પાછળ ની બાજુ બેટર લગાવી એક ની ઉપર એક મૂકી રોલ વાળી દો.
રોલ ઠંડો પડે એટલે તેના કટકા કરી લો.
તૂરિયા ને ધોઈ તેની છાલ કાઢી કટકા કરી લો.
એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો. હવે તેમાં રાઈ ઉમેરો. રાઈ તતડે એટલે હીંગ ઉમેરો.
હવે તેમાં સમારેલા તૂરિયા ઉમેરીને મીઠું અને હળદર ઉમેરો.
થોડું પાણી ઉમેરીને ઢાંકીને ચઢવા દો.
તૂરિયા લગભગ ચઢવા આવે એટલે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગોળ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
હવે તેમાં બાફેલા પાત્રા ના ટુકડા અને થોડું પાણી ઉમેરીને ૪-૫ મિનિટ સુધી ઢાંકીને થવા દો.
તૈયાર છે તૂરિયા પાત્રા નુ શાક
સમીક્ષાઓ (0)  
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
સૌપ્રથમ અળવી નાં પાન ને ધોઈ તેની મોટી અને જાડી નસો દૂર કરો. એક બાઉલમાં પાત્રા માટે ની બધી સામગ્રી (અળવી નાં પાતરા સિવાય) ભેગી કરી જરુર મુજબ પાણી લઈ બેટર તૈયાર કરો.
દરેક પાન ની પાછળ ની બાજુ બેટર લગાવી એક ની ઉપર એક મૂકી રોલ વાળી દો.
રોલ ઠંડો પડે એટલે તેના કટકા કરી લો.
તૂરિયા ને ધોઈ તેની છાલ કાઢી કટકા કરી લો.
એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો. હવે તેમાં રાઈ ઉમેરો. રાઈ તતડે એટલે હીંગ ઉમેરો.
હવે તેમાં સમારેલા તૂરિયા ઉમેરીને મીઠું અને હળદર ઉમેરો.
થોડું પાણી ઉમેરીને ઢાંકીને ચઢવા દો.
તૂરિયા લગભગ ચઢવા આવે એટલે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગોળ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
હવે તેમાં બાફેલા પાત્રા ના ટુકડા અને થોડું પાણી ઉમેરીને ૪-૫ મિનિટ સુધી ઢાંકીને થવા દો.
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
પાસવર્ડ બદલો
તમારો જૂનો પાસવર્ડ નવામાં બદલો
જૂનો પાસવર્ડ *
નવો પાસવર્ડ *
નવા પાસવર્ડની પુષ્ટિ કરો *
પાસવર્ડ બદલો
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
પ્રોફાઇલ સેટિંગ
તમારી પ્રોફાઇલને અહીં એડિટ કરો અને અપડેટ કરો
તમારું એકાઉન્ટ સેટિંગ્સ નાખવું તમારી સેવ કરેલી રીસેપ્સ, સંગ્રહ અને વ્યક્તિગત કરેલી પસંદગીઓ તમને કાયમી રૂપે અપ્રાપ્ય બનાવી શકે છે અને કનેક્ટેડ ડિવાઇસેસની કાર્યક્ષમતાને ઘટાડે છે. ડિલીશન અમારી પ્રાઇવસી નોટિસ અને લાગુ કાયદા અથવા નિયમો અનુસાર કરવામાં આવશે.
ડિલેટ અકાઉન્ટ
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
તમે જો તમારું ખાતું ડિલેટ કરી નાખો તો તમારી સાચવેલી વાનગીઓ, સંગ્રહ અને વૈયક્તિકરણ પસંદગીઓને તમારા માટે કાયમી રૂપે અપ્રાપ્ય બનાવિ દેશે
નોંધ: જો તમે આગલા 14 દિવસ દરમિયાન લ loginગિન કરો છો, તો તમારું એકાઉન્ટ ફરીથી સક્રિય થશે અને કા deleી નાખવાનું રદ કરવામાં આવશે.
પુષ્ટિ કરોરદ કરો
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
N/A
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
સર્ચ
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
સાઇન ઇન
લોગીન
ઈમેઇલ
પાસવર્ડ
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
તમારા પાસવર્ડને ફરીથી સેટ કરવા માટે તમારું ઇમેઇલ દાખલ કરો અને અમે તમને તમારો પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવા વિશે સૂચના મોકલીશું
ઈમેઇલ
સબમિટ કરો
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
RESET PASSWORD
Enter your new password
NEW PASSWORD
CONFIRM PASSWORD
RESET
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
રેજિસ્ટ્રેશન
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
પ્રથમ નામ *
છેલ્લું નામ *
ઈમેઇલ *
પાસવર્ડ *
પાસવર્ડની પુષ્ટિ કરો *
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો