Name: Methi Gota recipe by Mital Viramgama in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: એક મોટો કપ ચણાનો લોટ; 1/2કપ લીલી મેથી જીણી સમારેલી; 1/4કપ લીલાં ધાણા ભાજી; તળવા માટે તેલ; 1સ્પૂન સૂકાં ધાણા આખાપાખા ખાડેલા; એક સ્પૂન મરી આખાપાખા ખાડેલા; 1ટી સ્પૂન લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ; બેથી ત્રણ લીલા મરચાં કાપેલા; હીંગ 1/4ટી સ્પૂન; 1ટી સ્પૂન ઇનો અથવા સોડા; નીમક

મેંથી ગોટા ભજીયાં રેસીપી વિશે

ભજીયા એ ગુજરાતી ની એની ટાઇમ ફેવરીટ ડીસ છે.ગમે ત્યારે ભજીયાં આપો ચટણી સાથે એટલે ચાલે.અમારે તો કાઠિયાવાડ મા ભજીયા પાર્ટી વાડીઓ મા કરે ઐને જાત-જાત નાં ગરમાગરમ ભજીયાં બનાવે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

એક મોટો કપ ચણાનો લોટ
1/2કપ લીલી મેથી જીણી સમારેલી
1/4કપ લીલાં ધાણા ભાજી
તળવા માટે તેલ
1સ્પૂન સૂકાં ધાણા આખાપાખા ખાડેલા
એક સ્પૂન મરી આખાપાખા ખાડેલા
1ટી સ્પૂન લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ
બેથી ત્રણ લીલા મરચાં કાપેલા
હીંગ 1/4ટી સ્પૂન
1ટી સ્પૂન ઇનો અથવા સોડા
નીમક

સૂચનાઓ

સૌથી પહેલાં ચણા ના લોટ મા મેથી સમારેલી અને ધાણા ભાજી લીલા મરચાં કાપેલા,મરી અને ધાણા નીમક હીઞ અને મરચાં ની પેસ્ટ બધું સ્વાદ અનુસાર નાખી ખીરુ તૈયાર કરી લો .
હવે તેલ ગરમ કરી મીડીયમ ગરમ થાય એટલે ભજીયાં ના ખીરા મા ઇનો થોડું 1ટી સ્પૂન જેટલુ ગરમ તેલ અને લીંબુ નો રસ નાખી મીક્સ કરી લો
હવે મીડીયમ ગરમ તેલમાં મા ગોટા પાળી ને તળવાના.
આવી રીતે બધાં ગોટા બનાવી લેવા ના.પછી ગરમાગરમ ચટણી સાથે સર્વ કરો.

સમાન વાનગીઓ