Name: ,carrot n fresh green garlic instant pickle. recipe by Naina Bhojak in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: લાલ ગાજર ૨૫૦ગ્રામ; લીલું લસણ ૫૦ ગ્રામ; મેથીયો મસાલો ૩મોટી ચમચી; સરસીયું ૨ મોટી ચમચી; લીંબુ ૨ નો રસ; મીઠું પા ચમચી

ગાજર લીલા લસણ નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું. રેસીપી વિશે

લાલ ગાજર અને લીલા લસણ નો ઉપયોગ કરી ને આ અથાણું બનાવવામાં આવ્યું છે એમાં ખાસ એ છે કે એની બનાવટ માં ખૂબ સરળ રીતે છે અને શિયાળો બેસતાજ આ અથાણું લીલા લસણ ને વપરવીને બનાવવાથી એના ટેડત માં ખૂબ વધારો થસ્ય છે આ અથાણું સ્વાદ માં મીઠું(ગળ્યું) ના હોવાથી ડાયાબીટીસ ના દર્દીઓ પણ એનો સ્વાદ માણી શકે છે આ ડીશ મારી નાની(દાદી) એમના જમાના માં બનાવી આખા ઘર માં વાહ વાહ કરી દેતા..નેની એ જમાના ખૂબ સારા શેફ હતા પછી કેવું જ શુ??માટે મેં પણ એમના જેવું બનાવવાની નાની કોશિશ કરી ને એમની આ ડીશ દુનિયા સામે મૂકી ને એમની યાદ ને તાજી કરી રહી છું આ વાનગી સાથે:pray::pray:.