Name: Healthy anjir dryfruit roll recipe by Alpa Thakar in Gujarati at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: અંજીર 250 ગ્રામ; દૂધ 250 ગ્રામ; ખાંડ 1 કપ; 2 ચમચી ધી; કાજુ 1/2કપ cut કરેલા; બદામ 1/2 કપ કટ કરેલી; પિસ્તા 1/2 કપ કટ કરેલા; 25 ગ્રામ ખસખસ ગાર્નિશ માટે

હેલ્થી અંજીર ડ્રાયફ્રુટ રોલ રેસીપી વિશે

ફ્રેન્ડ્સ દિવાળી આવી ગઈ છે અને અવનવી મીઠાઈ બનાવી ને ફેમિલી ને ખુશ કરો ...અહીં આ રેસિપી હેલ્થી છે તો ઘર માં બધા નાના મોટા ને ભાવે તેવી છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

અંજીર 250 ગ્રામ
દૂધ 250 ગ્રામ
ખાંડ 1 કપ
2 ચમચી ધી
કાજુ 1/2કપ cut કરેલા
બદામ 1/2 કપ કટ કરેલી
પિસ્તા 1/2 કપ કટ કરેલા
25 ગ્રામ ખસખસ ગાર્નિશ માટે

સૂચનાઓ

અંજીર ને સરખા પાણીથી ધોઈ સાફ કરી અન દૂધમાં પલારી રાખવા લગભગ 5 થઈ 6 કલાક
સરખા અંજીર પાલરી જાય એટલે મિક્સચેર માં ગ્રાઈન્ડ કરી લેવા
ત્યાર પછી 2 ચમચી ધી કડાઈ માં મૂકી મીડીયમ ગેસ પર અંજીર ક્રશ ને કડાઈ માં નાખવું
વધારાનું દૂધ બડી જાય એટલે ખાંડ નાખવી અને હલાવતા જ રહેવું બાકી અંજીર બડી શકે છે
ઠંડુ રોલ વળી શકાય એવું પેસ્ટ જેવું થાય એટલે બધું જ ડ્રાય ફ્રુટ નાખી ને મિક્સ કરવું
મિશ્રણ ને ઠંડુ પાડવા દેવું અને
હાથ માં ઘી ચોપડી નાના નાના રોલ બનાવવા અને ખસખસ માં રગદોડવા
રોલ ને ફ્રિજ માં સેટ કરવા મુકવા રેડી છે અંજીર ડ્રાયફ્રુટ રોલ

સમાન વાનગીઓ