853
6
0.0(0)
0
safiya abdurrahman khan
ચમચમ એક બંગાળી મીઠાઈ છે જે દૂધ ફાડીને બનાવાય છે પણ મે રવા,નારિયેળ,અને દૂધ માંથી બનાવી છે જે ઝડપ થી બની જાય છે.
નોનસ્ટિક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી માવો સુગંધ આવે ત્યાં સુધી સાંતળો. લગભગ ૨ કે ૩ મિનીટ લાગશે.
બીજા વાસણમાં રવો મધ્યમ તાપ પર ૨ કે ૩ મિનીટ કોરો શેકી લો.
દૂધ નાખી ત્યાં સુધી પકવો જયાં સુધી મિશ્રણ તળિયે થી જાતેજ છૂટું પડવા લાગે.
દૂધ શુષ્ક થાય તો ગેસ બંદ કરી દો અને ૨-૩ મિનીટ ઢાંકી રાખો.
પછી કોઈ પ્લેટ મા કાઢી લો અને હુંફાળું ગરમ હોય ત્યારેજ ૩-૪ મિનીટ સુધી મસળી લો,જેમ લોટ બાંધીએ છીએ તેમ.
નરમ લોટ જેવું થાય આ દરમ્યાન લોટ ઠંડો થઈ જશે તો વાટેલી ખાંડ નાખી મિશ્ર કરો અને ફરી ૨ મિનીટ લોટ ની જેમ મસળો.
હવે વાટેલું તાજું નારિયેળ નાખી ફરી ૨-૩ મિનીટ લોટ ની જેમ મસળો.
હાથ પર ઘી લગાવો અને લોટમાંથી થોડો ભાગ લઇ લંબગોળ ચમચમ જેવો આકાર બનાવો.
તેમાં વચ્ચે ૧ નાની ચમચી માવો ભરી ફરી રોલ કરી લો.
બધા ચમચમ આ રીતે તૈયાર કરી લો.
એક મોટી તપેલી મા પાણી ઉકાળો, તેનાં ઉપર જાળી વાળી ચારણી મુકી બધી ચમચમ ગોઠવો. ૨ મિનીટ વરાળ થી બાફી લો.
૨ મિનીટ પછી એક પ્લેટમા કાઢી લો,અને ઠંડું થાય તો સુકા નારિયેળ નાં ભૂકામા રગદોળી લો.
સૂકી દરાખ થી સજાવી પીરસો.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
લોગીન
પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો?
સાઇન ઇન
તમારા ઇનબોક્સમાં ફરીથી સેટ પાસવર્ડ લિંક મેળવવા માટે, તમારું ઇમેઇલ સરનામું દાખલ કરો
તમારા મેઇલ પર પાસવર્ડ ફરીથી સેટ કરવાની લિંક મોકલવામાં આવી છે. કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
કૃપા કરીને તમારું મેઇલ તપાસો.
Enter your new password
BetterButter સાથે સાઇન અપ કરો અને અન્વેષણ શરૂ કરો
ખાતું બનાવીને, હું શરતો સ્વીકારું છું
સાઈન અપ
તમારી ગેલેરીમાંથી ફોટા અપલોડ કરો
કેમેરા ઓન કરી ફોટો લો
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Rhiya Haldar
JYOTI BHAGAT PARASIYA
તમે આ રેસીપીને કેવી રીતે રેટ કરશો? કૃપા કરીને તમારી રિવ્યૂ સબમિટ કરતા પહેલા સ્ટાર રેટિંગ દાખલ કરો.
रिव्यु સબમિટ કરો