Name: Mava bhurji recipe by Jhanvi Chandwani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ઘી નો માવો. 1 વાટકી; ડુંગળી 1 બારીક સમારેલી; ટામેટા. 1; લીલા મરચા. 2 બારીક સમારેલ; જીરું. 1/2 ચમચી; તેલ. 3 ચમચી; ગરમ મસાલો. 1/2 ચમચી; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; લાલ મિર્ચ પાવડર. 2ચુંટકી; હળદર. 2 ચુંટકી; કોથમીર. 1 ચમચી

લેફ્ટઓવેર માવા ભુર્જી રેસીપી વિશે

ઘી બની જાય પછી તેનો જે માવો નીકળે છે તેનાં માંથી પનીર જેવી ભુરજી બનાવી છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

ઘી નો માવો. 1 વાટકી
ડુંગળી 1 બારીક સમારેલી
ટામેટા. 1
લીલા મરચા. 2 બારીક સમારેલ
જીરું. 1/2 ચમચી
તેલ. 3 ચમચી
ગરમ મસાલો. 1/2 ચમચી
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
લાલ મિર્ચ પાવડર. 2ચુંટકી
હળદર. 2 ચુંટકી
કોથમીર. 1 ચમચી

સૂચનાઓ

ઘી નો માવો લઈ ગરમ પાણી માં નાખી છાની લો.. પછી તેને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો
કડાઈ માં તેલ નાખી જીરું નાખો તેમાં ડુંગળી અને લીલા મરચા નાખી પિન્ક કરવો તેમાં મસાલા નાખી ટામેટા ની પ્યુરી નાખો પછી તેમાં ગરમ મસાલો નાખી તેલ પર આવા દો.
તેલ પર આવી જાય ત્યારે તેમાં ઘી નો માવો નાખો અને બરોબર મિક્સ કરો...
મિક્સ કરી તેમાં થોડો કજ પાણી ઉમેરી 2 મિનિટ ઢાંકણ લગાવી દો..
2 મિનિટ બાદ કોથમીર નાખો. માવા ભુરજી તૈયાર છે...

સમાન વાનગીઓ