Name: MIX DAAL CHAWAL recipe by Deepa Rupani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 કપ વધેલી તુવેર દાળ; 1 કપ વધેલા ભાત; 1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી; 1 ટામેટું સુધારેલું; 1 tsp ઝીણું સુધારેલું આદુ; 3 લીલા મરચા ની ચીરીઓ; 7-8 પાંદડા મીઠો લીમડો; 1/4 tsp કિચન કિંગ મસાલો; વઘાર માટે:; 1/4 tsp રાઈ; 1/4 tsp જીરું; 2 લવિંગ; 1 નાનો ટુકડો તજ; 1 tsp તેલ; 1 tsp ઘી; ચપટી હિંગ

દાળ ચાવલ મિક્સ રેસીપી વિશે

ઘણી વાર એવું થાય કે બપોર ના જમવા માં દાળ ભાત બચી જાય, પછી સાંજે એ ઠંડા દાળ ભાત જલ્દી કોઈ ખાય નહીં. આપણે એક જાગૃત ગૃહિણી તરીકે કાંઈ ને કાઈ જુગાડ કરવો પડે છે. તો ચાલો વધેલા દાળ ભાત નું સ્વાદિષ્ટ મેક ઓવર કરીયે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

1 કપ વધેલી તુવેર દાળ
1 કપ વધેલા ભાત
1 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
1 ટામેટું સુધારેલું
1 tsp ઝીણું સુધારેલું આદુ
3 લીલા મરચા ની ચીરીઓ
7-8 પાંદડા મીઠો લીમડો
1/4 tsp કિચન કિંગ મસાલો
વઘાર માટે:
1/4 tsp રાઈ
1/4 tsp જીરું
2 લવિંગ
1 નાનો ટુકડો તજ
1 tsp તેલ
1 tsp ઘી
ચપટી હિંગ

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ વધેલી દાળ ના લીમડો , મરચા, અને જે પણ હોઈ એ કાઢી લો અને દાળ ભાત મિક્સ કરી રાખી લો.
વઘાર માટે તેલ ઘી મિક્સ ગરમ મુકો, રાઈ, જીરું ,હિંગ મૂકી તતળે એટલે લીમડો, તજ, લવિંગ નાખી ડુંગળી નાખો.
સહેજ સાંતળી ટામેટા ઉમેરો , એને પણ થોડા સાંતળો.
ત્યાર બાદ તેમાં મિક્સ દાળ ભાત, આદુ, જરૂર પૂરતું, મીઠું અને બીજા મસાલા તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ઉમેરો. થોડું પાણી નાખી થોડી વાર કુક થવા દો.
છેલ્લે કિચન કિંગ મસાલો નાખી મિક્સ કરી ગેસ બંધ કરો.
તૈયાર છે આ સ્વાદિષ્ટ વન પોટ મીલ... ગરમ ગરમ પીરસો.

સમાન વાનગીઓ