Name: IDLI TAKATAK recipe by Deepa Rupani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Ingredients: 4 ઈડલી; 2 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી; 2 ઝીણા સુધારેલા ટામેટા; 1 ઝીણું સુધારેલું સિમલા મરચું; 1 tbsp ઝીણી સુધારેલી કોથમીર; 1 tsp લાલ મરચું; 1/2 tsp હળદર; 1 tsp ધાણાજીરું; 1 tbsp પાઉભાજી મસાલા/ગરમ મસાલા; 2 tbsp તેલ; મીઠું સ્વાદાનુસાર

રેસીપી ટૈગ

વેજ
સામાન્ય
કિટ્ટીપાર્ટી
ગુજરાત
સાંતળવું
સ્નેક્સ
પૌષ્ટિક

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

4 ઈડલી
2 ઝીણી સુધારેલી ડુંગળી
2 ઝીણા સુધારેલા ટામેટા
1 ઝીણું સુધારેલું સિમલા મરચું
1 tbsp ઝીણી સુધારેલી કોથમીર
1 tsp લાલ મરચું
1/2 tsp હળદર
1 tsp ધાણાજીરું
1 tbsp પાઉભાજી મસાલા/ગરમ મસાલા
2 tbsp તેલ
મીઠું સ્વાદાનુસાર

સૂચનાઓ

ઈડલી ને નાના ચોરસ ટુકડા માં કાપી લો.
કડાઈ માં તેલ ગરમ મૂકી ડુંગળી ને સાંતળો, થોડી સંતળાઈ એટલે ટામેટા પણ નાખો.
બંને સરખું સંતળાઈ જાય એટલે બધા મસાલા નાખી ને મિક્સ કરો. થોડી સેકન્ડ પછી સિમલા મરચું પણ નાખી દો.
પછી 1/2કપ પાણી નાખો. પાણી ઊકળે એટલે ઈડલી નાખી ને મિક્સ કરો. એક મિનીટ પછી ગેસ બંધ કરો અને કોથમીર થી સજાવી અને ગરમ ગરમ પીરસો.

સમાન વાનગીઓ