Name: LEFTOVER POHA USAN recipe by Asha Shah in Gujarati at BetterButter
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Ingredients: 1.1 વાડકી વધેલા બટાકા પૌઆ; 2.1 વાડકી વધેલા ફણગાવેલા મગ; 3.1 નંગ ડુંગરી; 4.1 ટામેટુ; 4.4 કલી લસણ; 5.1 નાનો ટુકડો આદુ; 6.1/4 ચમચી જીરુ; 7.1/4 ચમચી રાઇ; 8.લીંબુ 1ટુકડો; 9.લીલા ધાણા ઝીણા સમારેલા; 10.1/2 ડુંગરી ઝીણી સમારેલી અલગ થી; 11.1 વાડકી મીશૃ નમકીન (ચવાણુ); 12.1/2 વાડકી મોરી ઝીણી સેવ; 13.1/2 લાલ કાશ્મીરી મરચુ; 14.1/4 હલદર; 15.ધાણા જીરુ પાવડર 1 ચમચી; 16.મીઠુ સ્વાદ મુજબ

વધેલા બટાકા પૌઆનું ઉસણ રેસીપી વિશે

ગુજરાત મા વધારે પડતુ નાસ્તા મા બટાકા પૌઆ બનતા હોય છે. વધેલા પોઆનો ઉપયોગ કરી નવી ડીશ બનાવાની ટા્ય કરી છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

1.1 વાડકી વધેલા બટાકા પૌઆ
2.1 વાડકી વધેલા ફણગાવેલા મગ
3.1 નંગ ડુંગરી
4.1 ટામેટુ
4.4 કલી લસણ
5.1 નાનો ટુકડો આદુ
6.1/4 ચમચી જીરુ
7.1/4 ચમચી રાઇ
8.લીંબુ 1ટુકડો
9.લીલા ધાણા ઝીણા સમારેલા
10.1/2 ડુંગરી ઝીણી સમારેલી અલગ થી
11.1 વાડકી મીશૃ નમકીન (ચવાણુ)
12.1/2 વાડકી મોરી ઝીણી સેવ
13.1/2 લાલ કાશ્મીરી મરચુ
14.1/4 હલદર
15.ધાણા જીરુ પાવડર 1 ચમચી
16.મીઠુ સ્વાદ મુજબ

સૂચનાઓ

1. એક કડાઇ મા 3 ચમચી તેલ મુકી ગરમ કરો.
2.તેલ ગરમ થાય એટલે રાઇ ,જીરુ ને તતડાવી ,ઝીણુ સમારેલુ લસણ ,આદુ નાખી હલાવી સમારેલી ડુંગરી નાખી 2 મીનીટ હલાવવું
3.ડુંગરી સોનેરી થાય એટલે ટામેટુ નાખી મીશૃ કરી સોફટ થાય ત્યાં સુધી રેહવા દઇ 1/2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું,1/4 ચમચી હલદર ,મીઠું સ્વાદ મુજબ,ધાણાજીરૂ પાવડર નાખી મીશૃ કરી ,ફણગાવેલા મગ નાખી હલાવી 1 ગ્લાસ પાણી રેડી 4મીનીટ માટે ઉકડવા દઇ લીબું નો રસ ઉમેરી ગેસ બંધ કરો .
4.લીલા ધાણા નાખવા.
5.તૈયાર થયા પછી બધી વસ્તુ બાઉલ મા અલગ અલગ મુકી ટ્ે મા ગોઠવો.
6.જયારે સવૅ કરવુ હોય ત્યારે એક બાઉલ મા ઉસણ લઇ થોડા બટાકા પૌઆ તેના પર મુકી ડુંગરી નાખવી,મીશૃ નમકીન નાખી થોડી મોરી સેવ ભભરાવવી.
6.ગરમ સવૅ કરવું.

સમાન વાનગીઓ