ટુ ઈન વન સબ્જી

સૌ પ્રથમ પાલકને ધોઈ 4 કપ પાણીમાં 2-3 મિનીટ માટે ઉકાળી

ઠંડા પાણીમાં કાઢી પાણીમાંથી નિતારી મિક્સર જારમાં લઈ આદું,લસણ અને લીલા મરચા ઉમેરી પેસ્ટ બનાવવી

એક પેનમાં બટર લઈ જીરું નો વઘાર કરી ડુંગળી ઉમેરી લાલ થાય ત્યાંસુધી સાંતળવી

ટમેટા ઉમેરી નરમ પડે ત્યાંસુધી સાંતળવા

હળદર, મરચું, ઉમેરી મિક્સ કરો પાલકની ગ્રેવી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો

થોડું પાણી અને મીઠુ ઉમેરી 3-4 મિનીટ ઉકાળો

તેમાં ગરમ મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરો

ગેસ બંધ કરો ગ્રેવી તૈયાર છે

બાફેલ શકકરીયાં માં કોનફલોર નાંખી મિકસ કરી બોલ્સ બનાઈ લો

અપપ્મ પેન ને ગરમ કરી તેલ મૂકી બોલ્સ ને શેકી લો

સવિંગ ડીશ માં ગ્રેવી મૂકી સાઈડ ઉપર બાફેલ શાકભાજી અને કેપ્સિકમ મૂકી ગરમ મસાલો છાંટો

શકકરીયાં નાં બોલ્સ( કોફતા )મૂકો છીણેલ પનીર ,કાજુ, કોથમીર,ફુદીના થી ગારનિશ કરો

તૈયાર છે ટુ ઈન વન સબ્જી સલાડ અને રોટી જોડે પિરસો