Name: Kaju paneer recipe by Jyoti Adwani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: પનીર 100 ગ્રામ; કાજુ 100 ગ્રામ; માખણ 1 ચમચી; તેલ 1 નેની ચમચી; કસૂરી મેથી અડધી નાની ચમચી; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 2 ડુંગળી; 2 ટમેટા; આદુ 1 નાનો ટુકડો; લસણ 3 થી 4 કળી; પનીર ગરમ મસાલો 1 નાની ચમચી; લાલ મરચું પાવડર 1 નાની ચમચી; હળદર 1 નાની ચમચી; ધાણા જીરું 1 નેની ચમચી; લીલું મરચું 1; મલાઈ 2 ચમચી

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

પનીર 100 ગ્રામ
કાજુ 100 ગ્રામ
માખણ 1 ચમચી
તેલ 1 નેની ચમચી
કસૂરી મેથી અડધી નાની ચમચી
મીઠું સ્વાદ મુજબ
2 ડુંગળી
2 ટમેટા
આદુ 1 નાનો ટુકડો
લસણ 3 થી 4 કળી
પનીર ગરમ મસાલો 1 નાની ચમચી
લાલ મરચું પાવડર 1 નાની ચમચી
હળદર 1 નાની ચમચી
ધાણા જીરું 1 નેની ચમચી
લીલું મરચું 1
મલાઈ 2 ચમચી

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ કાજુ ને ઘી માં તળી લો.
હવે કઢાઈ માં ઘી અને તેલ ગરમ કરવા મુકો.
હવે તેમાં ડુંગળી ની પેસ્ટ ઉમેરો અને ધીમા તાપે સાંતળો.
હવે ટમેટા ની પેસ્ટ ઉમેરો.
હવે લસણ,આદુ અને લીલા મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરો અને ગ્રેવી તેલ મૂકી દે ત્યાં સુધી સાંતળો.
હવે પનીર ને વરાળ માં 5 મિનિટ માટે બાફો એટલે સોફ્ટ થઈ જશે.
હવે ગ્રેવી માં બધા મસાલા ઉમેરો,મલાઈ ઉમેરો અને પનીર અને કાજુ ઉમેરો હવે અડધો ગ્લાસ પાણી નાખીને ધીમા તાપે 10 મિનિટ માટે મુકો.
હવે કસૂરી મેથી ઉમેરી ને ગેસ બન્ધ કરો.
લો તૈયાર છે આપણી કાજુ પનીર.

સમાન વાનગીઓ