Name: PALAK MUNG DAL recipe by Deepa Rupani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ગ્રામ પાલક; 1 કપ મગ ની મોગર; 1 tbsp ઝીણી સુધારેલું લીલું લસણ; 1 tbsp લાલ મરચું; 1 tsp હળદર; 1 tbsp ધાણાજીરું; 1 tbsp તેલ; મીઠું સ્વાદાનુસાર

પાલક મગ ની દાળ રેસીપી વિશે

પાલક ની ભાજી માં લોહતત્વ ભરપૂર હોય છે અને મગ ની દાળ માં પ્રોટીન.. આ બંને ને મેળવી ને બનાવેલી આ વાનગી દાળ અને શાક બંને માં ચાલી જાય છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

500 ગ્રામ પાલક
1 કપ મગ ની મોગર
1 tbsp ઝીણી સુધારેલું લીલું લસણ
1 tbsp લાલ મરચું
1 tsp હળદર
1 tbsp ધાણાજીરું
1 tbsp તેલ
મીઠું સ્વાદાનુસાર

સૂચનાઓ

મગ ની દાળ ને ધોઈ ને 15 મિનિટ માટે પલાળી દો. પાલક ને સરખી ધોઈ ને ઝીણી સુધારી લો.
હવે તેલ ગરમ મૂકી પાલક અને દાળ ને વઘારી દો. મિક્સ કરી એક બે મિનિટ રહેવા દો.
ત્યારબાદ બધો મસાલા, મીઠું, લીલું લસણ તથા 1 કપ પાણી નાખી મિક્સ કરી, ધીમા ગેસ પર અડધું ઢાંકણ ઢાંકી ને ચડવા દો.
વચ્ચે વચ્ચે એક બે વાર હલાવવું. થોડી વાર માં દાળ ચડી જશે અને આપણી વાનગી તૈયાર થઈ જશે.
રસો જે પ્રમાણે રાખવો હોય તે પ્રમાણે પાણી નું પ્રમાણ રાખવું. ગરમ ગરમ રોટી, પરાઠા સાથે પીરસવું.

સમાન વાનગીઓ