Name: dahi ki sabji recipe by Apeksha's Kitchen in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 વાટકી દહીં; 2,3 ચમચી તેલ; 2 ડુંગળી ઝીણી સમારેલી; 2 લીલા મરચાં ઝીણા સમારેલા; 1 નાનો ટુકડો આદુ ઝીણું સમારેલુ; 2,3 લસણની કળી ઝીણી સમારેલી; 1 તમાલપત્ર; 1/2 ચમચી જીરુ; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાનાજીરુ; 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; કોથમીર

દહીં નું શાક રેસીપી વિશે

જ્યારે ઘરમાં કોઈ શાક ના હોય ત્યારે શું બનાવવું ખબર નથી પડતી તેવા સમયે ચોક્કસથી આ શાખ બનાવી જોજો બધા ખુશ થઈ જશે એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ શાક છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

1 વાટકી દહીં
2,3 ચમચી તેલ
2 ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
2 લીલા મરચાં ઝીણા સમારેલા
1 નાનો ટુકડો આદુ ઝીણું સમારેલુ
2,3 લસણની કળી ઝીણી સમારેલી
1 તમાલપત્ર
1/2 ચમચી જીરુ
1/2 ચમચી હળદર
1 ચમચી ધાનાજીરુ
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
કોથમીર

સૂચનાઓ

સૌપ્રથમ એક પેન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરુ નાખો જીરુ થઈ જાય એટલે તેમા તમાલપત્ર નાખો.
હવે તેમા ડુંગળી ઉમેરો ડુંગળી ને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.
ડુંગળી થઈ જાય એટલે તેમા લીલા મરચાં, લસણ અને આદુ નાખી સાતળી લો.
ત્યારબાદ તેમાં બઘા મસાલા અને થોડું પાણી એડ કરી તેલ છૂટું પડે ત્યાંર સુધી સાંતળી લો.
તેલ છૂટું પડે એટલે તેમા દહીં ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી ફેરવીલો દહીં ને વધુ સમય સુધી સાંભળવાનું નથી. નહીં તો તે ફાટી જશે.
2 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી તેમાં કોથમીર નાખવી.
તૈયાર છે આપણી ગરમાગરમ અને ટેસ્ટી દહીં નું શાક.

સમાન વાનગીઓ