Name: Veg chowmin recipe by Urvashi Belani in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 કપ બાફેલા નુડલ્સ; 2 ચમચા તેલ; 1 લાંબી સમારેલી ડુંગળી; 1 ચમચી બારીક કાપેલું લસણ; 1/2 ચમચી બારીક કાપેલું આદુ; 1/4 કપ લાબું સમારેલું શિમલા મિર્ચ; 1/4 કપ લાંબી સમારેલી પત્તાંગોબી; 1/4 કપ સમારેલી ફણસી; 1/4 કપ લાબું સમારેલું ગાજર; 2 ચમચી સોયા સોસ; 2 ચમચી ચીલી સોસ; 4 ચમચી ટોમેટો સોસ; 1 ચમચી વિનેગર; 1/4 ચમચી કાળી મરી પાવડર; સ્વાદનુસાર નમક