Name: Spicy carrot aaloo curry recipe by Bansi chavda in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 નંગ ગાજર; 2 ચમચા તેલ; 1 નંગ બટેટા; 1/2 ટમેટા નાં ઝીણા ટુકડા; 1 નાંની ડુંગળી ઝીણી સમારેલ; 1 લીલું મરચું ઝીણું સમારેલ; 4 કળી લસણ ઝીણું સમારેલ; ઍક ચપટી હિંગ; 1 ચમચી જીરું; 1 1/2 ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણા જીરું; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 2 ચમચી લીંબુ નો રસ; નમક જરુર મુજબ; પાની જરૂર મુજબ

સ્પાઈસી ગાજર આલુ સબ્જી રેસીપી વિશે

ગાજર નો ઉપયોગ સલાડ મા વધું થાય મે અહી સબ્જી્ બનાવી છે બહુ ટેસ્ટ ફુલ બને છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

2 નંગ ગાજર
2 ચમચા તેલ
1 નંગ બટેટા
1/2 ટમેટા નાં ઝીણા ટુકડા
1 નાંની ડુંગળી ઝીણી સમારેલ
1 લીલું મરચું ઝીણું સમારેલ
4 કળી લસણ ઝીણું સમારેલ
ઍક ચપટી હિંગ
1 ચમચી જીરું
1 1/2 ચમચી લાલ મરચું
1/2 ચમચી હળદર
1 ચમચી ધાણા જીરું
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
2 ચમચી લીંબુ નો રસ
નમક જરુર મુજબ
પાની જરૂર મુજબ

સૂચનાઓ

ગાજર અને બટેટા નાં મીડીયમ ટુકડા કરો
કડાઈ મ તેલ ગરમ થાય એટ્લે જીરું ઉમેરો પછી ચપટી હિંગ નાખી લસણ મરચા અને ડુંગળી સાંતળો
હવે તેમાં ગા જર અને બટેટા ઉમેરી ઍક ગ્લાસ પાણી નાખી ચઢવા દો શાક ચઢવા આવે એટ્લે બધાં મસાલા ઉમેરો અને છેલ્લે ટમેટા અને લીંબુ નો રસ ઉમેરી દો. તૈયાર છે સ્પાઈસી ગાજર આલુ.ગરમ ગરમ પરાઠા કે રોટલી સાથે પીરસો.

સમાન વાનગીઓ