Name: Green Chana Chat recipe by Mital Viramgama in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 કપ લીલા ચણા; 1/2 ટેબલ સ્પૂન લસણની પેસ્ટ; 1/2 ટેબલ સ્પૂન લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ; 1/2 સ્પૂન આદું ની પેસ્ટ; 1/2 ટેબલ સ્પૂન લીબુ નો રસ; 1ટી સ્પૂન ખાંડ; નીમક સ્વાદ અનુસાર; 2ટેબલ સ્પૂન બટર અથવા તેલ; 1/4 ટી સ્પૂન જીરૂ; 1/4 ટી સ્પૂન હીંગ; પીંચ એક હળદર; ચાટ માટે ☘; 3 ટેબલ સ્પૂન ખજૂર આંબલી ની ચટણી; 3ટેબલ સ્પૂન લીલી ચટણી; 1ટી સ્પૂન ચાટ મસાલો; 1/4 ટી સ્પૂન લાલ મરચું; 4ટેબલ સ્પૂન જીણી સેવ; 2ટેબલ સ્પૂન ધાણાભાજી; એક ડુંગળી જીણી સમારેલી

લીલા ચણાની ચાટ રેસીપી વિશે

લીલા ચણાની ચાટ એક શિયાળાની સ્પેશીયલ ચાટ છે.ઠંડીની સીઝન માં લીલાં ચણા સરસ મળે છે અને ઠંડી માં સ્પાઇસી ચાટ ખાવા ની મજા પડી જાય.

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

2 કપ લીલા ચણા
1/2 ટેબલ સ્પૂન લસણની પેસ્ટ
1/2 ટેબલ સ્પૂન લીલાં મરચાં ની પેસ્ટ
1/2 સ્પૂન આદું ની પેસ્ટ
1/2 ટેબલ સ્પૂન લીબુ નો રસ
1ટી સ્પૂન ખાંડ
નીમક સ્વાદ અનુસાર
2ટેબલ સ્પૂન બટર અથવા તેલ
1/4 ટી સ્પૂન જીરૂ
1/4 ટી સ્પૂન હીંગ
પીંચ એક હળદર
ચાટ માટે ☘
3 ટેબલ સ્પૂન ખજૂર આંબલી ની ચટણી
3ટેબલ સ્પૂન લીલી ચટણી
1ટી સ્પૂન ચાટ મસાલો
1/4 ટી સ્પૂન લાલ મરચું
4ટેબલ સ્પૂન જીણી સેવ
2ટેબલ સ્પૂન ધાણાભાજી
એક ડુંગળી જીણી સમારેલી

સૂચનાઓ

સૌથી પહેલાં એક કડાઇ મા બટર સહેજ ગરમ કરી તેમાં જીરૂ હીઞ નાખી લસણ આદુ ની પેસ્ટ નાખી સાંતળવું.
હવે તેમાં લીલા ચણા નાખી હળદર અને નીમક સ્વાદ અનુસાર નાખી બધું સરખાઇ થી મીક્સ કરી લો.
હવે એક પ્લેટમાં પાણી નાંખી કડાઇ ઉપર ઢાંકી ચણાને વરાળે ચડવા દેવાના .
ચણા બરાબર ચડી જાય એટલે તેમાં લીલા મરચાં ની પેસ્ટ અને લીંબુ અને ખાંડ નાખી મીક્સ કરી લો.
હવે ચણા થોડા ઠંડા થઇ જાય એટલે ઉપર બન્ને ચટણી તેમજ સેવ,ડુંગળી ઝીણી સમારેલી તેમજ કોથમીર અને ચાટ મસાલો તેમજ લાલ મરચું છાંટી દો.
હવે તમારી ચાટ તૈયાર છે. ઇન્જોય તમારી ટેસ્ટી ચાટ.

સમાન વાનગીઓ