Name: Maru bhajiya ( kenya special ) recipe by Bhumi G in Gujarati at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: ૩/૪ કપ બાસમતી ચોખા ૨ કલાક માટે પલાળેલા; ૩/૪ કપ બેસન; ૧ ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ; ૩ થી ૪ લીલા મરચાં; નમક સ્વાદાનુસાર; ૧/૪ નાની ચમચી હળદરનો પાવડર; ૫ થી ૬ બટેકા ની સ્લાઈસ; તેલ તળવા માટે

મારુ ભજીયા (કેન્યા સ્પેશિયલ) રેસીપી વિશે

આ મૂળ ઇસ્ટ આફ્રિકા માં બને છે.સ્વાદ માં ખુબજ સરસ લાગે છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

૩/૪ કપ બાસમતી ચોખા ૨ કલાક માટે પલાળેલા
૩/૪ કપ બેસન
૧ ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
૩ થી ૪ લીલા મરચાં
નમક સ્વાદાનુસાર
૧/૪ નાની ચમચી હળદરનો પાવડર
૫ થી ૬ બટેકા ની સ્લાઈસ
તેલ તળવા માટે

સૂચનાઓ

પહેલા ચોખા ને મિક્ષી માં ૧/૨ કપ પાણી નાખી પીસી લો . બેટર ને જાડું રાખવાનું છે પતળું બનાવવા નું નથી
તેને એક બાઉલમાં નીકાળી લો.
હવે તેમાં બેસન, આદું, મરચાં, લસણની પેસ્ટ,નમક, હળદર, કોથમીર નાખી બરોબર મિક્સ કરી લો.
હવે કડાઈ માં તેલ ગરમ મુકો.
તૈયાર બેટર માં બટેકા ની સ્લાઈસ બોળી ને તેલ માં તળી લો.
ક્રિસ્પી થઈ જાય એટલે નીકાળી લો.
આ રીતે બધા બનાવી લો અને ગેસ બંધ કરી લો.
ગરમ ગરમ ભજીયા ટમેટા ની ચટણી જોડે પીરસો

સમાન વાનગીઓ