Name: spinach momos with spicy chatni recipe by Mayuri Vora in Gujarati at BetterButter
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 3
Ingredients: પાલક-2 જુડી; ગાજર-2; સ્વીટ કોર્ન-1નાની વાટકી; કેપ્સીકમ-1; સ્પ્રિંગ ઓનિઓન-3; આદુ લસણ ની પેસ્ટ-1ચમચી; મરી પાઉડર-1 ચમચી; મીઠું-સ્વાદ મુજબ; મેંદો-1કપ; પાની (લોટ બાંધવા માટે); ચટણી બનાવા માટે ની સામગ્રી; ટમેટા-3; લસણ-8થી10; લાલ મરચા-4; મરી પાઉડર-1/2ચમચી; ખાંડ-1ચમચી; મીઠું-સ્વાદ મુજબ

સ્પીનીચ મોમોસ વીથ સ્પાસી ચટણી રેસીપી વિશે

મોમોસ એ એક ઈસ્ટ ઈન્ડિયા ની ફેમસ રેસીપી છે.જે મે આજે મિક્સ વેજ અને પાલક ના ત્વિટ્સ અને સ્પાસી ટમેટો સોસ સાથે સર્વ કર્યુ છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 3

પાલક-2 જુડી
ગાજર-2
સ્વીટ કોર્ન-1નાની વાટકી
કેપ્સીકમ-1
સ્પ્રિંગ ઓનિઓન-3
આદુ લસણ ની પેસ્ટ-1ચમચી
મરી પાઉડર-1 ચમચી
મીઠું-સ્વાદ મુજબ
મેંદો-1કપ
પાની (લોટ બાંધવા માટે)
ચટણી બનાવા માટે ની સામગ્રી
ટમેટા-3
લસણ-8થી10
લાલ મરચા-4
મરી પાઉડર-1/2ચમચી
ખાંડ-1ચમચી
મીઠું-સ્વાદ મુજબ

સૂચનાઓ

એક કડાહી મા આદુ લસણ ની પેસ્ટ અને સ્પ્રીંગ ઓનિઓન સાંતળો
હવે તેમા ગાજર,કેપ્સીકમ,સ્વીટ કોર્ન મરી અને મીઠું નાખી ચડી જાય ત્યા સુધી સાંતળો
ત્યાર બાદ તેમા પાલક ની પેસ્ટ ઉમેરો
તૈયાર છે મોમોસ નો મસાલો
હવે એક વાસણ મા મેંદો લય તેમા પાણી મિક્સ સોફ્ટ લોટ તયાર કરી એને અડધી કલાક ઢાંકી ને રાખી દો
ત્યાર પછી નાની નાની પુરી વણી તેમા મસાલો ભરી મોમોસ નો સેપ આપી મોમોસ તયાર કરો
હવે ઇડલી ના વાસણ મા એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ લગાવી તેમા નાના કાના કરી પાની ગરમ કરવા મૂકો
પાની ગરમ થય જાય પછી તેમા મોમોસ ને 25મીનીટ સ્ટીમ કરી લો
હવે ચટણી બનવા માટે ઍક મિક્સરમાં બાફેલા ટમેટા,લાલ મરચા સુકા,લસણ,મીઠું,મરી પાઉડર,ખાંડ આ બધુ લય મિક્સ કરી લો
હવે ગરમ ગરમ મોમોસ ને તીખી ચટણી સાથે પીરસો

સમાન વાનગીઓ