Name: Pavbhaji recipe by Solanki Minaxi in Gujarati at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ૧૦૦ ગ્રામ ફ્લાવર; ૧/૨ કપ વટાણા; ૨ ડુંગળી; ૨ બટેટા; ૩ ટામેટા; ૩/૪ કપ બારીક સમારેલું કેપ્સીકમ; ૩ ટેબલસ્પૂન તેલ; ૧ ટેબલસ્પૂન બટર; ૭ થી ૮ કળી લસણ ની પેસ્ટ; ૧ ટેબલસ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું; ૧ ૧/૨ ટેબલસ્પૂન પાઉંભાજી મસાલો; ૧/૨ લીંબુ નો રસ; ચપટી હળદર; મીઠું સ્વાદ મુજબ; ૨ કપ પાણી; ૨ ટેબલસ્પૂન લીલાં ધાણા; પાઉં

પાઉં ભાજી રેસીપી વિશે

પાઉં ભાજી એ સૌથી વધારે લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફુડ છે

સામગ્રી સર્વિંગ: 4

૧૦૦ ગ્રામ ફ્લાવર
૧/૨ કપ વટાણા
૨ ડુંગળી
૨ બટેટા
૩ ટામેટા
૩/૪ કપ બારીક સમારેલું કેપ્સીકમ
૩ ટેબલસ્પૂન તેલ
૧ ટેબલસ્પૂન બટર
૭ થી ૮ કળી લસણ ની પેસ્ટ
૧ ટેબલસ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું
૧ ૧/૨ ટેબલસ્પૂન પાઉંભાજી મસાલો
૧/૨ લીંબુ નો રસ
ચપટી હળદર
મીઠું સ્વાદ મુજબ
૨ કપ પાણી
૨ ટેબલસ્પૂન લીલાં ધાણા
પાઉં

સૂચનાઓ

સૌપ્રથમ ફ્લાવર, ડુંગળી, બટાકા , વટાણા અને ટામેટા ને મોટા ટુકડા માં કાપી લો
પછી કૂકર માં ૨ કપ પાણી નાખી ૨ સીટી વગાડી બાફી લો
પછી કઢાઈમાં તેલ અને બટર ગરમ કરી તેમાં લસણ ની પેસ્ટ અને કેપ્સિકમ નાખી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળો
પછી તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, પાઉંભાજી મસાલો નાખી મિક્સ કરી લો
પછી તેમાં બાફેલા શાકભાજી નાખી ને પાઉંભાજી મેશર ની મદદ થી મેશ કરી લો
મીઠું અને લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરી લો
લીલા ધાણા નાખીને પાઉં સાથે ગરમાગરમ પીરસો

સમાન વાનગીઓ