Name: aaloo tikki chaat recipe by Bijal Thaker in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: ટીકકી બનાવવા માટે:; બટાકા 4 નંગ; ચોખા નો લોટ 3 ચમચી; કોથમીર 2 ચમચી; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/2 ચમચી લાલ મરચું; 1/4 ચમચી સૂંઠ; 1/4 ચમચી સંચળ પાવડર; ચપટી હળદર; તેલ તળવા માટે; અન્ય સામગ્રી:; 1/2 વાટકી ગળયુ દહીં; 1/2 વાટકી લીલી ચટણી; 1/2 વાટકી ખજૂર આમલી ની ચટણી; 1/2 ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો

આલૂ ટીકકી ચાટ રેસીપી વિશે

સંપૂર્ણ દેશ માં પસંદ કરાયેલી અને ખાસ તો ઉત્તર ભારતમાં મુખ્યત્વે મળી રહે એવું સ્ટ્રીટ ફૂડ એટલે આલૂ ટીકકી ચાટ

રેસીપી ટૈગ

વેજ
આસાન
કિટ્ટીપાર્ટી
ઉત્તર ભારતીય
શેલો ફ્રાય
સ્નેક્સ
શાકાહારી

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

ટીકકી બનાવવા માટે:
બટાકા 4 નંગ
ચોખા નો લોટ 3 ચમચી
કોથમીર 2 ચમચી
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/2 ચમચી લાલ મરચું
1/4 ચમચી સૂંઠ
1/4 ચમચી સંચળ પાવડર
ચપટી હળદર
તેલ તળવા માટે
અન્ય સામગ્રી:
1/2 વાટકી ગળયુ દહીં
1/2 વાટકી લીલી ચટણી
1/2 વાટકી ખજૂર આમલી ની ચટણી
1/2 ચમચી લાલ મરચું
1/2 ચમચી ચાટ મસાલો

સૂચનાઓ

બટાકાને સારી રીતે ધોઈ કુકર માં મીઠું નાખીને બાફી લો. ઠંડુ પડે એટલે છાલ કાઢી માવો કરી લો.
તેમાં કોથમીર, મીઠું, સંચળ, ચાટ મસાલો, સૂંઠ, લાલ મરચું નાખી મિક્સ કરો. ચોખા નો લોટ મિક્સ કરો.
માવો મિક્સ કરી તેમાંથી ટીકકી વાળી લો.
તેલ મૂકી બંને તરફ શેકી લો.(શેલો ફ્રાય)
ટીકકી ઉપર દહીં, લીલી ચટણી, ગળી ચટણી, સેવ, ચાટ મસાલો અને લાલ મરચું છાંટી સવૅ કરો

સમાન વાનગીઓ