Name: Egg gotalo recipe by Hetal Sevalia in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3 બોઈલ એગ; 2 એગ ( whole); 1 ડુંગળી બારીક સમારેલી; 1 ટામેટું બારીક સમારેલ; 1/2 ચમચી લસણ ચોપ; 1/2 ચમચી આદું ચોપ; 2 લીલાં મરચાં ચોપ; 1/2 ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી ધાણાજીરું; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; થોડી કોથમીર; ચપટી ચાટ મસાલો; ચપટી મરી પાવડર; 4 ચમચી બટર

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

3 બોઈલ એગ
2 એગ ( whole)
1 ડુંગળી બારીક સમારેલી
1 ટામેટું બારીક સમારેલ
1/2 ચમચી લસણ ચોપ
1/2 ચમચી આદું ચોપ
2 લીલાં મરચાં ચોપ
1/2 ચમચી લાલ મરચું
1/2 ચમચી ધાણાજીરું
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
થોડી કોથમીર
ચપટી ચાટ મસાલો
ચપટી મરી પાવડર
4 ચમચી બટર

સૂચનાઓ

એક કઢાઈમાં બટર લઈ લસણ,આદું, મરચાં, ડુંગળી સાતળો. લાલ થાય એટલે ટામેટાં ઉમેરો. હળદર, મીઠું, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો ઉમેરો.
થોડું પાણી ઉમેરો. ઉકળે એટલે 2 બોઈલ એગ ની છીણ ઉમેરો. કોથમીર ઉમેરો.
હાફ ફ્રાય બનાવવા માટે:- એક પેન માં બટર લઈ 2 ઈંડા ફોડી ઉપર થી મીઠું અને લાલ મરચું ભભરાવી થવા દો.
હવે પ્લેટ માં ગ્રેવી લો.તેના પર હાફ ફ્રાય મૂકો. આજુબાજુ બોઈલ એગ ના પીસ મૂકો. ઉપર થી ચાટ મસાલો, મરી પાવડર અને કોથમીર ભભરાવી સવૅ કરો.
ગરમાગરમ ગોટાળો પાઉં સાથે સવૅ કરો.

સમાન વાનગીઓ