Name: Dal pakwan recipe by Hetal Sevalia in Gujarati at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 કપ ચણાની દાળ; 2 ટેબલ સ્પૂન મગ ની દાળ; 3 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી જીરું; 2 લીલાં મરચાં ચોપ; 1/4 ચમચી હળદર; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/2 ચમચી લાલ મરચું; 1/2 ચમચી ધાણાજીરું; 1/2 ચમચી આમચૂર પાવડર; થોડી કોથમીર; ગોળ આબલી ની ચટણી જરૂર મુજબ; ડુંગળી બારીક સમારેલી જરૂર મુજબ; *** પકવાન માટે:-; 1 કપ મેંદો; ચપટી અજમો; 3 ચમચી તેલ; મીઠું સ્વાદ અનુસાર

દાલ પકવાન રેસીપી વિશે

સિન્ધિઓ નો ફેવરિટ બ્રેકફાસ્ટ જે દરેક શહેરમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે મળતું જ હોય છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

1 કપ ચણાની દાળ
2 ટેબલ સ્પૂન મગ ની દાળ
3 ચમચી તેલ
1/2 ચમચી જીરું
2 લીલાં મરચાં ચોપ
1/4 ચમચી હળદર
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/2 ચમચી લાલ મરચું
1/2 ચમચી ધાણાજીરું
1/2 ચમચી આમચૂર પાવડર
થોડી કોથમીર
ગોળ આબલી ની ચટણી જરૂર મુજબ
ડુંગળી બારીક સમારેલી જરૂર મુજબ
*** પકવાન માટે:-
1 કપ મેંદો
ચપટી અજમો
3 ચમચી તેલ
મીઠું સ્વાદ અનુસાર

સૂચનાઓ

બંને દાળ 4-5 કલાક પલાળી દો.ત્યારબાદ મીઠું, હળદર, લીલાં મરચાં નાખી બાફી લો.
હવે એક પેનમાં તેલ મૂકી જીરું નો વઘાર કરો. તેમાં લાલ મરચું, ધાણાજીરું, આમચૂર ઉમેરો. દાળ ઉપર વઘાર નાખો.કોથમીર ઉમેરો.
પકવાન માટે ની સામગ્રી ભેગી કરી પરાઠા જેવો લોટ બાધો. મિડીયમ સાઈઝની પૂરી વણી કાણાં પાડી ધીમા તાપે તળી લો.
એક બાઉલમાં દાળ લઈ તેના પર ડુંગળી, ખાટી મીઠી ચટણી રેડી પકવાન સાથે સવૅ કરો.

સમાન વાનગીઓ