Name: samosa chana chaat recipe by Hiral Pandya Shukla in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 નંગ સમોસા; 1 કપ પલાળેલ કાબુલી ચણા; 2-3 બાફેલા બટાકા; 1 કપ નાયલોન સેવ; 1 ટમેટુ સમારેલુ; 1 ડુંગળી સમારેલી; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; પાણી જરુર મુજબ; 1 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણાજીરુ; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 લીંબુ નો રસ; 2 ચમચી તેલ; 1 આદુ લસણની પેસ્ટ; 1 ચમચી આમલી ની ચટણી; 1 ચમચી કોથમીર ની ચટણી; 4 ચમચી દાડમ

સમોસા ચના ચાટ રેસીપી વિશે

ઠંડી ની ૠતુ મા ગરમા ગરમ રગડો ખાવાની મજા આવે છે સાથેસાથે સમોસા પણ મળી જાય તો બીજું શું જોઈએ???:smiley::smiley:

રેસીપી ટૈગ

વેજ
કિટ્ટીપાર્ટી
ભારતીય
ઉકાળવું
બાફવું
સ્નેક્સ
શાકાહારી

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

4 નંગ સમોસા
1 કપ પલાળેલ કાબુલી ચણા
2-3 બાફેલા બટાકા
1 કપ નાયલોન સેવ
1 ટમેટુ સમારેલુ
1 ડુંગળી સમારેલી
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
પાણી જરુર મુજબ
1 ચમચી લાલ મરચું
1 ચમચી હળદર
1 ચમચી ધાણાજીરુ
1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
1 લીંબુ નો રસ
2 ચમચી તેલ
1 આદુ લસણની પેસ્ટ
1 ચમચી આમલી ની ચટણી
1 ચમચી કોથમીર ની ચટણી
4 ચમચી દાડમ

સૂચનાઓ

ચણા 6-7 કલાક પલાળી બાફી લો. તેલ ગરમ કરી ડુંગળી ,આદુ પેસ્ટ,મરચું સાતળી લો.
ટમેટા નાખી સાતળી લો.
બધા સુકા મસાલા ઉમેરી બટાકા,ચણા ઉમેરી મીક્સ કરો.
જરુર મુજબ પાણી ઉમેરી 5-7 મીનીટ ઉકાળો.
સમોસા ના કટકા કરી લો..
ઉપર ગરમાગરમ રગડો ઉમેરો...
રગડા ઉપર ચટણી ,સેવ,દાડમ અને કોથમીર તેમજ ચાટ મસાલો કે શેકેલ જીરું પાવડર ઉમેરી ગરમાગરમ પીરસો....

સમાન વાનગીઓ