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Photo of Marwadi dhokla by Prati Alankar at BetterButter
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मारवाड़ी ढोकला

May-27-2018
Prati Alankar
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मारवाड़ी ढोकला रेसपी के बारे में

मारवाडी ढोकला राजस्थानी व्यंजन हैं , राजस्थानी ढोकलो को चटपटा और गोल बनाया जाता है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • राजस्थानी
  • भाप से पकाना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1,1/2 कटोरी बेसन
  2. 3 चम्मच तेल
  3. 2 चम्मच नीबू का रस
  4. 1 इनो पैकेट
  5. 1/2 राई
  6. 1 चम्मच चीनी
  7. 2 चम्मच लाल मिर्च
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 4 हरी मिर्च

निर्देश

  1. सबसे पहले बेसन को एक कटोरे मे निकाले ।
  2. इसमे नमकस्वादानुसार, लालमिर्च,1 चम्मच तेल,नींबूरस, चीनी डाल कर अच्छे से मिलाए ।
  3. 10 मिनट के लिए अलग रख दे ।
  4. अब एक कढाई मे एक चम्मच तेल डाले ।
  5. तेल के गर्म होने पर राई डाले ।
  6. फिर गैस धीमी कर कटी हरी मिर्च डाले और दो मिनट पकने दे ।
  7. अब 1/2 चम्मच लालमिर्च पाउडर डालें , और 1 गिलास पानी डाले ।
  8. इसको धीमी आँच पर उबाल आने दे ।
  9. अब इसमे एक चम्मच चीनी डाल फिर उबाले ।
  10. चीनी के पिघल जाने पर गैस बन्द करें , और ऊपर से हरा धनिया काट कर डाले ।
  11. इस को ठंडा होने के लिए रखे ।
  12. अब बेसन के घोल मे इनो मिला कर इसको चम्मच से दो मिनट फैटे ।
  13. अब इडली के साँचे मे हल्का तेल लगा कर जैसे इडली बनाते हैं , उसी प्रकार बेसन का घोल डाले ।
  14. इस को गैस पर 10 मिनट चढाए ।
  15. 10 मिनट बाद इडली ठंडी होने पर साँचे से अच्छे से निकाले और बनाए हुए पानी मे 5 मिनट डाल कर रखे ।
  16. 5 मिनट बाद पानी से निकाल ढोकला परोसें , ऊपर से जरा सी लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च डाले।

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