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Photo of Colourful uttapam by Pranali Deshmukh at BetterButter
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कलरफुल उत्तपम

May-27-2018
Pranali Deshmukh
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

कलरफुल उत्तपम रेसपी के बारे में

उत्तपम को कलरफुल और हेल्दी बनाने के लिये सब्जियों का उपयोग किया है.

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • दक्षिण भारतीय
  • पैन फ्राई
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 3 कप चावल
  2. 1 कप उड़द दाल
  3. 1 प्याज बारीक काटकर
  4. 1 टीस्पून जीरा
  5. 1 कप हरा धनिया बारीक काटकर
  6. 1 कप टमाटर छोटे टुकडे़
  7. 1 कप आलू सब्जी
  8. मिर्ची पाउडर 1 टीस्पून
  9. हरी मिर्ची 6-7 बारीक काटकर
  10. तेल 1/4 कप

निर्देश

  1. चावल और दाल को पूरी रात पानी मे भिगोये
  2. सुबह पानी निकालकर दरदरा पीस ले
  3. 5-6 घंटे किसी गरम जगह पर ढककर रखे
  4. बैटर में नमक डालकर मिक्स करे
  5. नॉनस्टिक तवे पर बैटर डालें , चम्मच से थोडा फैलाएं
  6. उपर से प्याज ,जीरा मिर्च स्प्रेड करे
  7. तेल डालकर दोनो तरफ से सेक लें , ये बन गया ओनियन उत्तपम
  8. दूसरी बार बैटर डालें, चम्मच से थोडा फैलाए
  9. उपर से टमाटर व मिर्ची स्प्रेड करें , तेल डालकर दोनो तरफ से सेक लें , ये बन गया टोमॅटो उत्तपम.
  10. तीसरी बार बैटर डालकर फैलाए
  11. आलू सब्जी स्प्रेड करें , तेल डालकर दोनो तरफ से सेक ले
  12. बैटर डाले उपर से हरा धनिया व मिर्ची स्प्रेड करे
  13. तेल डालकर दोनो तरफ से सेक लें , ये हो गया आपका हरा भरा उत्तपम रेडी
  14. अब वैसे ही बैटर तवे पर डाले
  15. प्याज , टमाटर ,धनिया ,जीरा ,मिर्ची ये सब उपरसें स्प्रेड करें , ये बन गया आपका मिक्स वेज उत्तपम , तेल डालकर अच्छे से दोनों साईड से सेक लिजिए .
  16. ये बन गया आपका मसाला उत्तपम रेडी
  17. स्वादिष्ट कलरफुल ब्रेकफास्ट का लुफ्त उठाएं
  18. सभी उत्तपम नारिअल चटणी के साथ सर्व्ह किजीये

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