Name: Market jaisi kesar malai kulfi recipe by Prachi Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 300 min
Total time: 310 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 लीटर दूध; 1 कटोरी मलाई; 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर; 1/4 टी स्पून केसर के लच्छे; चीनी स्वादानुसार; 1/2 कप मिले जुले ड्राई फ्रूट्स

मार्किट जैसी केसर मलाई कुल्फी रेसपी के बारे में

ये कुल्फ़ी खाने में जितनी टेस्टी है उतनी ही हेल्थी भी है

सामग्री सर्विंग: 4

1/2 लीटर दूध
1 कटोरी मलाई
1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
1/4 टी स्पून केसर के लच्छे
चीनी स्वादानुसार
1/2 कप मिले जुले ड्राई फ्रूट्स

निर्देश

सबसे पहले दूध को गरम करने रखें
जब दूध में उबाल आने लगे तो गैस सिम कर दें
अब एक कटोरी में केसर और जरा सा दूध डालकर रख दें
अब मिक्सी की सहायता से डॉयफ्रूइट्स का पाउडर बना लें
दूध को तब तक उबालें जब तक दूध आधा न रह जाये
अब दूध में चीनी, डॉयफ्रूइट्स पाउडर ,केसर और मलाई को फेंटकर डालें तथा थोड़ी देर पकाएं
अब गैस ऑफ कर दूध को ठंड कर कुल्फी के सांचों में डालकर फ्रीजर में 5 घंटे जमने दें
तैयार हैं आपकी मुह में जाते ही घुल जाने वाली कुल्फी

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