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Shashwatee Swagatica
आइसक्रीम बनाने की विधि- ये विदाउट कुकिंग आइसक्रीम है।
सीताफल के पल्प निकाल कर रखें।
एक कटोरी में दुध, मिल्क पाउडर(दुध में मिलाया हुआ) लें और अच्छे से मिला लें।
व्हिपिंग क्रीम, आईसिंग शुगर मिलाएं , और बीट करें।
इस मिश्रण को ब्लेंडर में डाले और सीताफल के पल्प मिलाएं
१० सेकेन्ड के लिए ३-४ बार ब्लेन्ड करें।
एक बर्तन में डालकर ढककर फ्रीजर में रखें ३-४ घंटो के लिए।
निकाल कर फिर से ब्लेन्ड करें और ८ घंटों के लिए फ्रीजर में रख लें।
सीताफल आइसक्रीम तैयार है।
गोलगप्पे बनाने की बीधी -
गोलगप्पे के लिए सारे सामग्री को ले और थोड़ी थोड़ी पानी मिला के गूंथ ले।
२०-२५ मिनट के लिए ढक कर रखें।
फिर से अच्छे से गूंथकर एक बड़ा रोटी बेल लें।
कटर के सहायता से छोटे छोटे पुरी काट लें।
कड़ाई में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर गोलगप्पे तल लें।
डबल बयलर में डार्क चॉकलेट को पीधलाएं।
गोलगप्पे को एक एक करके चॉकलेट में मिलाएं और कोट कर लें।
एक प्लेट में निकाल लें, कलरफुल स्प्रिंकलर डालें और फ्रीज में २०-२५ मिनट के लिए रख लें।
सर्विंग के लिए - गोलगप्पे में आइसक्रीम भरें और सर्व करें।
उपर से स्प्रिंकलर ओर चेरी से गार्निश करें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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kinjal Rathod
Aparajita Dutta
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