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Anjali Verma
यह बहुत ही लज़्ज़तदार और पौष्टिक हैं , सब उम्र के लोग इसे बहुत ही स्वाद से खाते हैं।
सबसे पहले टार्ट बनाने के लिए 1 कड़ाई में घी गरम करके सेवईयां भूनें ।
जब सेवईयां भून जायें तो उसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छे से मिला लें ।
इससे सेवईयां आपस में जुड़ने लगेंगी।
अब टार्ट के आकार की कटोरी लेकर सेवईयां डालें , और हाथों से अच्छे से दबाएं ताकि टार्ट जैसा आकार बन जाये ।
अब टार्ट को थोड़ा सख़्त करने के लिए 1/2 घण्टा फ्रीज़र में रखें ।
अब हम अमरखण्ड की तैयारी करेंगे । सबसे पहले एक बाउल में हंग कर्ड को अच्छे से मंथ लें ।
अब इसमें लीची डालें।
साथ ही अमूल मिठाई मेट , चीनी और इलाइची पाउडर भी डालें ।
अब इसे अच्छी तरह से मिला लें , ताकि सब कुछ अच्छे से एकसार हो जाये ।
अब लीची अाम्रखण्ड तैयार है ।
अब फ्रीज़र से तैयार टार्ट को मोल्ड से निकाल लें ।
अब तैयार टार्ट में लीची अाम्रखण्ड को भर लें , ऊपर से रंग बिरंगे स्प्रिंकलर्स और चेरी से सजाकर तुरन्त परोसें ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Kamal Thakkar
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