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shanta singh
आइसक्रीम खाने का मन हो तो झटपट घर मे ब्रेड से बनने वाली यह आइसक्रीम बनाएं बिना किसी मशीन से
सभी सामग्री निकालकर रखे
ब्रेड के छोटे -छोटे टुकड़े कर ले
ग्राइंडर मे डालकर ब्रेड क्रम्ब्स बनाले
एक बर्तन मे दूध उबालने के लिऐ रखें , और धीमी ऑच पर 10मिनट उबलने दें
अब चीनी मिलाकर चीनी के घुलने तक मिलाऐं
अब ऑच बिल्कुल धीमी कर ब्रेड क्रम्ब्स मिलाले
लगातार चलाते हुऐ 5 मिनट गाढा होने तक पकाऐ
अब आंच बंद कर वनिला एसेंस मिलाऐं
बारीक कटे काजु- बादाम और इलायची पाउडर मिलाले , और रूम टेम्परेचर पर आने दें
अब किसी एयर टाइट कंटेनर में मिश्रण उड़ेलकर 2-3 घंटे के लिऐ फ्रीजर मे जमने रखदें
2-3घंटे बाद फ्रीजर से निकाले और क्रीम मिलाकर एक बार और अच्छे से फेंटले
अब फिर से एयरटाइट कंटेनर मे रखकर फ्रीजर में 5-6घंटे के लिऐ सेट होने के लिऐ रख दें
तैयार है आइसक्रीम सर्विंग बाउल में निकाले और तुरंत सर्व करे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Abhilasha Gupta
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