Name: Suji handvo /suji namkin recipe by Shalini Ahuja in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कटोरी सूजी; 1/2 कटोरी दही; 1 शिमला मिर्च कटी हुई; 1 टमाटर कटा हुआ; 2 हरी मिर्च कटी हुई; 10-12 बीन्स बारीक कटी हुई; नमक स्वाद अनुसार; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/२ छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट; 1/२ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा; 2 बड़े चम्मच तेल; 1 छोटा चम्मच राई दाना; 8-9 करी पत्ते

सूजी हांडवो /सूजी नमकीन केक रेसपी के बारे में

यह सूजी ओर सब्जियों से बना स्वादिस्ट नमकीन केक है जो बहुत ही स्वादिस्ट ओर हेल्दी है ।

सामग्री सर्विंग: 2

1 कटोरी सूजी
1/2 कटोरी दही
1 शिमला मिर्च कटी हुई
1 टमाटर कटा हुआ
2 हरी मिर्च कटी हुई
10-12 बीन्स बारीक कटी हुई
नमक स्वाद अनुसार
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/२ छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
1/२ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
2 बड़े चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच राई दाना
8-9 करी पत्ते

निर्देश

सबसे पहले सूजी में दही डाल के अच्छे से मिला ले थोड़ा पानी भी डाल के एक घोल तैयार कर ले । ढक कर 5 मिनट के लिए रख दे ।
अब इस घोल में सारी सब्जियां मिला दे । मिक्स करें ।सारे मसाले मिला दे ।थोड़ा पानी भी मिला ले ।
अब कड़ाई को गरम कर के उसमे आधा तेल डाले । तेल गरम होने दे ।
घोल में सोडा डाल के मिलाये । तेल में राई और करी पत्ता डाले ।
अब इस घोल को कड़ाई में डाले ।यह बराबर से फैला दे ।आंच धीमी कर के कड़ाई को ढक दे ।
3 मिनट बाद ढक्कन हटाए ओर बड़े करछुल की सहायता से किनारे से खुरचते हुए हांडवो को ध्यान से पलट दे । साइड से बचा हुआ तेल डाल दे ।
अब 3 मिनट बाद ढक्कन हटाये ओर हांडवो को चेक करे । पक जाने पर प्लेट में निकाले ।
चाकू की सहायता से इसके टुकड़े करे । सॉस या हरी चटनी के साथ टिफ़िन में पैक करे ।

इसी तरह की रेसिपीज़