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Photo of Matar pulaav by shanta singh at BetterButter
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मटर पुलाव

Jun-14-2018
shanta singh
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मटर पुलाव रेसपी के बारे में

मटर पुलाव एक स्वादिष्ट व्यंजन है ,जिसे बनाने के लिऐ मसालो की आवश्यकता भी नही पड़ती,इसकी बावजूद यह काफी स्वादिष्ट होता है ,मटर पुलाव आप आसानी से घर पर बना सकते है ,और घर में खाये या बाहर भी सुविधापूर्वक लेजा सकते है ,मटर पुलाव बच्चो और बड़ो दोनो को पसंद आते है !

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • धीमी आंच पर उबालना
  • उबलना
  • सौटे
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 कप बासमती चावल
  2. 1टेबल स्पून घी
  3. 2-3लौंग
  4. 5-6 काजू
  5. 1 टुकड़ा दालचीनी
  6. 1 प्याज बारीक कटा
  7. 1-2 हरी मिर्च कटी हुई
  8. 1 टीस्पून अदरक -लहसुन का पेस्ट
  9. नमक स्वादानुसार
  10. पानी -1 1/2 कप -2 कप
  11. 2 ईलायची दरदरी कुटी

निर्देश

  1. चावल को धोकर 15-20 मिनट के लिऐ भिगो दें
  2. एक गहरे पैन में घी गर्म करे
  3. जीरा ,लौंग और दालचीनी कड़काले
  4. काजू डालकर हल्का भूने
  5. अब बारीक कटे प्याज मिलाकर 1-2मिनट भूने
  6. अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और मिर्च डालकर भूने
  7. अब मटर के दाने डाले और 1मिनट भूने
  8. अब धुले हुए चावल मिलाएं
  9. पानी और स्वादानुसार नमक मिलाए
  10. दरदरी कुटी इलायची मिलाकर उबाले
  11. उबाल आ जाऐ तब ढक्कन लगाकर धीमी ऑच पर 10मिनट पकाऐ
  12. ऑच बंद कर थोड़ी देर छोड़ दे
  13. अब ढक्कन हटाकर एक बार चलाले
  14. और गर्मागर्म सर्व करें

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