Name: Boiled rice with Veg manchurian recipe by Satvinder Hassanwalia Chandhok in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 1 गिलास राइस (भीगे हुए 20 मिनट); 1 गाजर; 1 प्याज छोटा कटा; 1 शिमला मिर्च; 1 टीस्पून लहसुन- अदरक पेस्ट; 15 फ्रेंचबीन फली; 6-7 ग्राम टीस्पून कॉर्नफ्लोर; 2 टैबलस्पून मैदा; 1 टीस्पून नमक; 1 टीस्पून लाल मिर्च कुटी; 1 कटोरा रिफाइंड आयल (250 ग्राम); 1-1 टीस्पून रेड ओर ग्रीन चिल्ली सॉस; 2 टीस्पून टोमेटो सॉस; 1/2 टीस्पून सफ़ेद सिरका; 1/2 टीस्पून सोया सॉस; 1-1 टीस्पून सफ़ेद और काली मिर्च कुटी हुई

सामग्री सर्विंग: 5

1 गिलास राइस (भीगे हुए 20 मिनट)
1 गाजर
1 प्याज छोटा कटा
1 शिमला मिर्च
1 टीस्पून लहसुन- अदरक पेस्ट
15 फ्रेंचबीन फली
6-7 ग्राम टीस्पून कॉर्नफ्लोर
2 टैबलस्पून मैदा
1 टीस्पून नमक
1 टीस्पून लाल मिर्च कुटी
1 कटोरा रिफाइंड आयल (250 ग्राम)
1-1 टीस्पून रेड ओर ग्रीन चिल्ली सॉस
2 टीस्पून टोमेटो सॉस
1/2 टीस्पून सफ़ेद सिरका
1/2 टीस्पून सोया सॉस
1-1 टीस्पून सफ़ेद और काली मिर्च कुटी हुई

निर्देश

1- सब सब्जियों को धो कर टुकडों में काट लें फिर मिक्सर ग्राइंडर मई डाल कर हल्का मोटा ग्राइंड करे फिर आधा कॉर्न फ्लोर और मैदा डाल कर 1/2 मसल्लय डाल कर मिक्स कर के गरम तेल में उसकी छोटी बॉल्स तल लें।
2- गैस को ऑन करके उस पर एक पतीला 4 गिलास पानी, हल्का नमक डाल कर उबलते पानी मे चावल डाल कर उबाल लें।
3- चावल पकने पर छलनी में छान कर पानी फैंक दे और 1 टीस्पून टेल लगा दे ताकि वो चिपके ना।
4- अब एक कढ़ाई ले उस मई एक चम्मच तेल डाल का लहसुन - अदरक पज़ते दिल्ली फिर हरि मिर्च और छोटा कट प्याज डालकर भूने फिर सब सॉस और मसालें डालकर एक कटोरी मे बना कॉर्न फ्लौर और 5 टीस्पून पानी से बना घोल डाल कर फ्राइड बॉल्स डाल कर जल्दी से हिला दे, हमारा मंचूरियन तैयार है।
5- फिर अपने तरीके से सर्व करे।

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