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Photo of Tamatari locha with rice by Prati Goswami at BetterButter
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टमाटरी लोचा विद राइस

Jun-20-2018
Prati Goswami
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

टमाटरी लोचा विद राइस रेसपी के बारे में

टमाटर सभी चीजो के साथ फिट बैठता हैं , पर अगर इसमे कुछ लोचा कर दिया जाए तो ये और भी स्वादिष्ट और मजेदार हो जाएगी , साथ इसके चावल या रोटी खाई जाए तो इसके क्या कहना , तो चलिए बनाते है टमाटरी लोचा वीथ राइस।

रेसपी टैग

  • वेज
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  • महाराष्ट्र
  • साथ में परोसने के लिये

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1/2 किलो टमाटर
  2. 4 हरी मिर्च
  3. एक छोटी प्याज
  4. दो चम्मच बेसन
  5. 2 कड़ी पत्ता
  6. आधा चम्मच राई
  7. आधा चम्मच जीरा
  8. एक चुटकी हींग
  9. 1,1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  10. एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  11. आधा चम्मच हल्दी पाउडर
  12. नमक स्वादानुसार
  13. एक सूखी लाल मिर्च
  14. 3 चम्मच तेल
  15. राइस बनाने के लिए
  16. एक कटोरी चावल
  17. 5 कटोरी पानी

निर्देश

  1. 4 टमाटर को धोकर छोटे-छोटे काट लें।
  2. अब कड़ाई में तीन चम्मच तेल डालें।
  3. 3 चम्मच तेल गर्म होने पर तेजपता, राई,जीरा हीग डालें।
  4. कटे हुए टमाटर को डालें।
  5. कटी हुई हरी मिर्च डालें।
  6. गैस धीमी कर 5 मिनट टमाटर को ढक दे।
  7. टमाटर और प्याज को काट लें।
  8. इसका मिक्सी में पेस्ट बना लें।
  9. 5 मिनट बाद इस पेस्ट को टमाटरों में डालें।
  10. साथ में मसाले डाले।
  11. अच्छे से चलाएं।
  12. अब इसमें एक गिलास पानी डाल कर 10 मिनट ढक्कन लगा कर ढक दे।
  13. एक कटोरी मे 2 चम्मच बेसन को थोड़े से पानी में अच्छे से मिक्स करें।
  14. और टमाटर की सब्जी में डाल दे।
  15. सब्जी को अच्छे से चलाते रहें।
  16. अगर सब्जी गाड़ी हो जाए तो इसमें थोड़ा पानी और डाल दे।
  17. अब गैस धीमा करके 5 मिनट गर्म होने दे।
  18. अब ऊपर से एक लाल मिर्च का छौका लगाएं।
  19. तैयार है आपकी टमाटर लोचा सब्जी।
  20. चावल बनाने के लिए चावल को अच्छे से धो लें।
  21. एक तपेली मे दो गिलास पानी डाले।
  22. पानी उबल जाने पर उसमे चावल डाले।
  23. गैस धीमी कर 15 मिनट चावल को पकने दें।
  24. बीच-बीच में चलाते रहें।
  25. जब चावल पक जाए तो उनको एक छन्नी में निकालें जिससे उसका पानी निकल जाए।
  26. चावलों को टमाटरी लोचा के साथ परोसे।

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