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Photo of Bharva palak curry by Sona Hirani at BetterButter
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भरवां पालक करी

Jun-24-2018
Sona Hirani
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

भरवां पालक करी रेसपी के बारे में

पालक करी बहुत ही स्वादिष्ट है ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • रोज़ के लिए
  • भारतीय
  • भूनना
  • भाप से पकाना
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1/2 कप पनीर मसला हुआ
  2. 1/2 कप फीका मावा
  3. 10 किशमिश
  4. 10 बादाम बारीक कटाहुआ
  5. 10 काजू बारीक कटाहुआ
  6. 3 हरीमिर्च कटीहुई
  7. 1/2 चम्मच काली मिर्च
  8. 1 कप कटा धनिया
  9. 10 पालक के पत्ते
  10. करी के लिए
  11. 2 बड़े प्याज की पेस्ट
  12. एक चुटकी हींग
  13. 1 चम्मच ज़ीरा
  14. 1 छोटा चम्मच अदरक व हरी मिर्च की पेस्ट
  15. 1/4 कप टमाटर प्यूरी
  16. 1/4 चम्मच हल्दी
  17. 1 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  18. 2 छोटे चम्मच धनिया डालकर
  19. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  20. 1/2 कप काजू पेस्ट
  21. 1/2 कप मलाई
  22. 10 लौंग

निर्देश

  1. पनीर व फीका मावा मिला ले
  2. इसमे हराधनिया,हरीमिर्च,काली मिर्च,नमक,किसमिश,बादाम व काजू डाले
  3. अच्छे से मिक्स करें
  4. पालक के पत्तों को धोकर सूखा ले
  5. हरेक पालक के पत्तों में थोड़ा थोड़ा मिश्रण डालें
  6. सब ओर से पत्ते को उठाकर पैकेट बना ले
  7. लौंग से बंद कर दे
  8. एक पैन में 2 चम्मच तेल डालें
  9. हींग व ज़ीरा डाले
  10. प्याज की पेस्ट व अदरक की पेस्ट डाले
  11. अच्छे से भुने लाल होने तक
  12. अब सब मसाले डालकर फिर से भुने
  13. अब टमाटर प्यूरी डाले
  14. 5 मिनट पकने दे
  15. अब इसमें मलाई व काजू की पेस्ट डाले
  16. अच्छे से मिलाये, 2 कप पानी डालें
  17. उबाल आने पर जाली वाली प्लेट रखे
  18. उसके ऊपर पालक के पैकेट रखे
  19. ऊपर से ढक्कन लगा दे 10 मिनट धीमी आंच पर रखे
  20. अब पालक के पत्ते पक जायेगे व करी भी गाड़ी हो जायेगी
  21. अब परोसने वाले डिश में पहले करी डालेगे
  22. उसके ऊपर पालक के पैकेट रखेगे
  23. सजावट के लिए पनीर मसला हुआ ,काजू बादाम व धनिया पत्ती डालकर परोसे
  24. नान व रोटी के साथ सर्व करे

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