दलिया खिचड़ी | Daliya khichadi Recipe in Hindi

द्वारा shanta singh  |  30th Jun 2018  |  
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दलिया खिचड़ीshanta singh
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

28

0

दलिया खिचड़ी recipe

दलिया खिचड़ी बनाने की सामग्री ( Daliya khichadi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप दलिया
  • 1कप मूंग दाल
  • 1टेबलस्पून +1टीस्पून घी/तेल
  • 1 टीस्पून जीरा
  • 1 तेजपत्ता
  • 1 प्याज कटा हुआ
  • 1 गाजर छोटे टुकड़ो मे कटे
  • 1 कप लौकी छोटे टुकड़ो मे कटे
  • 1 आलू छोटे टुकड़ो मे कटे
  • 1 कप मटर
  • 1टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
  • 2 हरी मिर्च
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून धनिया पाउडर
  • 2 + 1/2 कप पानी
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • स्वादानुसार नमक

दलिया खिचड़ी बनाने की विधि ( Daliya khichadi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कड़ाही में एक टीस्पून घी गर्म कर दलिया को सुनहरा भूरा रंग आने तक भून ले
  2. एक कुकर 1बड़ा चम्मच तेल गर्म कर जीरा, और तेजपत्ता भूने
  3. अब इसमें प्याज और 1-2हरी मिर्च डालें व 2 मिनट तक पकाएं।
  4. अब अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
  5. सभी कटी हुई सब्जियाॅ और मटर मिलाऐ
  6. सभी सूखे मसाले मिलाकर ( लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला) डालकर सबको अच्छी तरह से मिलाकर 2-3 मिनट पकाऐ
  7. अब धुली हुई दाल मिलाकर अच्छे से चलाले
  8. पहले से भुना दलिया मिलाऐ
  9. अब 2 1/2 कप पानी ,स्वादानुसार नमक ,और 1/2टीस्पून हल्दी मिलालें
  10. कुकर का ढक्कन बंद कर दो सीटी आने तक पकाले फिर ऑच धीमी कर 2-3मिनट
  11. ऑच बंद कर भाप निकलने दे ,फिर ढक्कन खोलकर देखले
  12. दलिया खिचड़ी को एक बार अच्छे से चलाले
  13. तैयार है गर्मागर्म दलिया खिचड़ी बैंगन के भर्ता ,दही या रायते के साथ गर्मागर्म परोसे

मेरी टिप:

दलिया को भून कर एयर टाईट कंटनेनर मे रखले और 20-25दिनो तक जब मन करे दलिया खिचड़ी बनाकर आनंद लें

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