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Photo of Methi bhaji dhokali ka sabji by Sangita Jalavadiya at BetterButter
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मेथी भाजी ढोकली का सब्जी

Jul-05-2018
Sangita Jalavadiya
15 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मेथी भाजी ढोकली का सब्जी रेसपी के बारे में

हेल्थी और टेस्टी

रेसपी टैग

  • वेज
  • गुजराती
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. मेथी की जूडी एक
  2. तेल दो बड़े चम्मच
  3. जीरा एक छोटा चम्मच
  4. लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  5. हल्दी चुटकी भर
  6. नमक स्वादानुसार
  7. साकर 1 छोटा चम्मच
  8. ढोकली बनाने के लिए-पानी १ गलास
  9. गेहूं का आटा 1 कप
  10. बेसन का आटा १बडा चम्मच
  11. मिर्च पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  12. हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच
  13. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. ढोकली बनाने के लिए एक पैन में पानी को उबालें
  2. पानी उबल जाए तब उसमें लाल मिरच पाउडर हल्दी और नमक डालिए. थोडा ऊबा ले
  3. फिर उसमे दोनों आटे डालते जाइए और बेलन के सहारे हिलाते जाईए.जैैसे हम पापड का खीचा बनाते है.
  4. थोड़ा घट्ट हो जाने के बाद आच से उतार लें
  5. तेल लगाई हुई थाली में फैला दें
  6. ठंडा होने के बाद उसके चौरस पीसेस कर लें, जैसा फोटो में दिखाया है वहीसे
  7. मेथी भाजी को बराबर पानी से धो लो और बड़ी-बड़ी काट लें
  8. एक पैन में तेल गरम कीजिए और उसमें जीरा ,हींग डाले फिर मेथी भाजी डाले और हिलाए
  9. फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी नमक और शक्कर डालें
  10. बराबर मिक्स करें और भाजी को पकाएं
  11. फिर उसमें ढोकली डाले और बराबर मिक्स करें
  12. दो-तीन मिनट कुक करें
  13. थोड़ा हरा धनिया डाले.
  14. गरम गरम रोटी , परांठा के साथ सर्व कीजिए

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