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Sangita Jalavadiya
हेल्थी और टेस्टी
ढोकली बनाने के लिए एक पैन में पानी को उबालें
पानी उबल जाए तब उसमें लाल मिरच पाउडर हल्दी और नमक डालिए. थोडा ऊबा ले
फिर उसमे दोनों आटे डालते जाइए और बेलन के सहारे हिलाते जाईए.जैैसे हम पापड का खीचा बनाते है.
थोड़ा घट्ट हो जाने के बाद आच से उतार लें
तेल लगाई हुई थाली में फैला दें
ठंडा होने के बाद उसके चौरस पीसेस कर लें, जैसा फोटो में दिखाया है वहीसे
मेथी भाजी को बराबर पानी से धो लो और बड़ी-बड़ी काट लें
एक पैन में तेल गरम कीजिए और उसमें जीरा ,हींग डाले फिर मेथी भाजी डाले और हिलाए
फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी नमक और शक्कर डालें
बराबर मिक्स करें और भाजी को पकाएं
फिर उसमें ढोकली डाले और बराबर मिक्स करें
दो-तीन मिनट कुक करें
थोड़ा हरा धनिया डाले.
गरम गरम रोटी , परांठा के साथ सर्व कीजिए
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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