Name: Aate ka namkin halwa recipe by Parul Jain in Hindi at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: गेहूं का आटा - १ कटोरी; देसी घी आटा भूनने के लिए - १/४ कटोरी; पानी - ४ कटोरी; देसी घी - १ चम्मच छौक के लिए; अजवाइन - १/२ चम्मच; हींग - १ चुटकी; लाल मिर्च पाउडर - १/४ चम्मच; नमक स्वादानुसार; देसी घी उपर से डालने के लिए - इच्छानुसार

आटे का नमकीन हलवा रेसपी के बारे में

ये हलवा बहुत स्वादिष्ट लगता है। नाशते में चाय के साथ परोंसे घर में सबको पसंद आयेगा

सामग्री सर्विंग: 2

गेहूं का आटा - १ कटोरी
देसी घी आटा भूनने के लिए - १/४ कटोरी
पानी - ४ कटोरी
देसी घी - १ चम्मच छौक के लिए
अजवाइन - १/२ चम्मच
हींग - १ चुटकी
लाल मिर्च पाउडर - १/४ चम्मच
नमक स्वादानुसार
देसी घी उपर से डालने के लिए - इच्छानुसार

निर्देश

सर्वप्रथम कढ़ाई में देसी घी डालकर गरम करें और आटा डालकर भूने।
जब आटा सुनहरा भुन जाये और भीनी भीनी खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें। और आटा किसी प्लेट में निकाल लें।
अब उसी कढ़ाई में १ चम्मच देसी घी डालकर गरम करें और हींग व अजवाइन डालकर चटकाएं। लाल मिर्च पाउडर डालें।
अब ४ कटोरी पानी डालें। स्वादानुसार नमक मिलाएं।
अब पानी को उबलने के लिए रख दें। जब पानी उबलने लगे तो घी में भुना आटा डालकर लगातार चलाते रहे।
धीरे धीरे आटा गाढ़ा होने लगेगा और हलवे जैसा बन जाएंगा । जब मिश्रण कढ़ाई छोड़ने लगे तो गैस बंद कर । हलवा तैयार है।
परोसने वाले बाउल में निकाल लें और उपर से इच्छानुसार देसी घी डालकर परोसें।

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