Name: Palpam-appam recipe by Savi Jaiswal in Hindi at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 कप चावल खड़ा; 2 टेबल स्पून नारियल कदूकस; 1/2 टेबल स्पून नमक; 1 चुटकी मीठा सोडा; आवश्यकतानुसार पानी

सबसे पहले चावल को पानी मे भिगोकर रात भर भिगो कर रखे या तो कम से कम 6 घंटे रख दे।।उसके बाद चावल को मिक्सर में डाले नारियल डाले और पानी डालकर बेटर तैयार करे।।

अब बेटर में से 3 टेबल स्पून बेटर को नॉनस्टिक पैन में बेटर और पानी डाले मिक्स करें जब गाढा हो जाए तो बेटर में मिक्स करके अच्छे से फेट ले और 8 घंटे के रख दें।

अब बेटर में चीनी,नमक,सोडा,पानी डाले मिक्स करें।। अब पैन गर्म करें उसमे बेटर डाले और चारो तरफ पैन को हिलाते हुए बेटर फैला ले और ढक कर 2 मिनट सिकने दे।।

तैयार है हमारा पालप्पम,, सारे बेटर का इसी तरह बना ले।।

अब एक प्लेट में मनपसंद चटनी या सांभर से सर्व करें।।।