Name: Bajre ke aate ka vada stuffed with baingun bharta recipe by Chayya Bari in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: भर्ते का बैंगन 1; हरी मिर्ची ,अदरक ,लहसुन पेस्ट 2 चम्मच; हरा धनिया बारीक कटा 1/2 कप; प्याज कटी 1 बाउल; राई, जीरा,हिंग १/२ चम्मच प्रत्येक; सींगदाना 2 चम्मच; सींगदाना पाउडर 2 चम्मच; तेल तलेने के लिये; बाजरे का आटा 2 कप; नमक स्वादानुसार

बाजरे के आटे का वडा स्टफड विथ बैंगन भर्ता रेसपी के बारे में

यह मेरी ईनोवेटिव रेसिपी हैं , भर्ते के साथ बाजरे की रोटी बहुत फेमस कॉम्बिनेशन है।मगर बहुत लोग बाजरेकी रोटी नाही खाते।उनको यह कॉम्बिनेशन का मजा चखवाने हेतू मैने यह रेसिपी बनायि है।जरूर ट्राई किजियेगा।

सामग्री सर्विंग: 2

भर्ते का बैंगन 1
हरी मिर्ची ,अदरक ,लहसुन पेस्ट 2 चम्मच
हरा धनिया बारीक कटा 1/2 कप
प्याज कटी 1 बाउल
राई, जीरा,हिंग १/२ चम्मच प्रत्येक
सींगदाना 2 चम्मच
सींगदाना पाउडर 2 चम्मच
तेल तलेने के लिये
बाजरे का आटा 2 कप
नमक स्वादानुसार

निर्देश

पहले बैंगन को तेल लगाएं , और छुरी से गोद लें , और गैस पर भुन ले।और मैश करे।
अब भुर्ते कि तैयारी करे।
अब तेल गरम करे।राई, जिरा,हिंग,सेंगदाना डाले।
अब प्याज डाले और भुन ले।अब मिर्च,अदरक,लहसुन पेस्ट डाले और भुने।अब हल्दी,नमक और सींगदाना पाउडर डाले।मिक्स करें और मैश किया बैंगन डाले।
अब अच्छेसे हिलाकर लो flame पर ढक्कन रखकर भाप ले।
अब हरा धनिया मिक्स करें , भर्ता तैयार।
बाजरे के आटे में नमक और 1 चम्मच तेल डाले और वडे का बैटर बना ले। भर्ते के बॉल बनाकर आटे में घोल ले।
अब वडा गरम तेल मे डालें , दोनो तरफ से तल ले वडे तैयार हैं
यह गरम गरम ऐसें ही सर्व कर सकते है।

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