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Runa Ganguly
यह कुरकुरे, स्वादिष्ट शाकाहारी कबाब सभी ख़ास अवसरों पे बनाया जाता है. यह घर में बड़ी आसानी से बनाए जा सकते हैं.पुरी रेसिपी वुडयो देखिये:https://youtu.be/f8j1OyHWCDM |
पालक को गरम पानी में पत्तियाँ नरम होने तक उबालें , फिर अधिक पानी छानकर पालक अलग रखे
२ टेबल्स्पून तेल गरम करके, उसमें हरी मिर्च, मटर, बीन्स और कैप्सिकम डालें
सब्ज़ियाँ थोड़ी नरम होने तक, माध्यम आँच पे भूने
मिक्सर में पालक, और भूने सब्ज़ियाँ डालकर, बिना पानी का इस्तेमाल किए, पीसकर एक पुरे तैयार करे
एक बोल में पूरी को डालें
उसमें उबलें आलू, पनीर, मक्कई का आटा, धनिए के पत्ते और ब्रेड क्रम्ब्स एक एक करके डालें
अब तलने के लिए पर्याप्त तेल कड़ाई में गरम करने रखे और एक थाली पे बचे ब्रेड क्रम्ज़ फैला ले
हथेलियों को चिकना करके, मिश्रण के माध्यम आकार के पट्टी बना ले
गरम तेल में दोनो तरफ़ से हल्के भूरे होने तक माध्यम आँच पे कबाब तले
तले हुए कबाब एक टिशू पे अधिक तेल अलग होने तक रखे
अपने मनपसंद चटनी अथवा केचप के संग हरे भरे कबाब का आनंद ले
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Bhumi G
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