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sheetal pandey
यह एक अति स्वादिष्ट व्यंजन है
मैदे में पानी नमक तेल अजवाइन डालकर आटा लगा ले
दाल को भीगने के लिए एक घंटा रख दें
जब दाल भीग जाए तो फिर मिक्सर में डालकर ब्लेंड कर ले और पेस्ट बना लें
कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा डालें दाल डाल इन सभी मसाले मिलाकर अच्छे से भुने
फिर कढ़ाई में तलने के लिए तेल गर्म करें आटे की लोई ले उसको बेले बीच में स्टाफिंग भरे और उसे कचौड़ी की तरह आकार दें
एक बोतल के ढक्कन की सहायता से कचौड़ी के बीच में छेद करें और किनारों को चिपका दें
फिर एक एक करके सभी कचौड़ियां धीमी आंच पर तले
आपकी गरमा गरम कचोरी तैयार हैं ,दही चटनी या चाय सब्जी के साथ सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Navin M Desrani
sheetal pandey
Hanzala Khan
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