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Photo of Suji ke spring roll by Nidhi Bansal at BetterButter
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सूजी के स्प्रिंग रोल

Jul-17-2018
Nidhi Bansal
30 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सूजी के स्प्रिंग रोल रेसपी के बारे में

सूजी के स्प्रिंग रोल बहुत ही स्वादिष्ट और हैल्दी हैं

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • किट्टी पार्टीज
  • चाइनीज
  • तलना
  • स्टार्टर
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 2

  1. स्प्रिंग रोल शीट के लिए-
  2. सूजी-1 कप
  3. नमक-1/2 चम्मच
  4. तेल -1 चम्मच
  5. पानी गूंथने के लिए
  6. छिड़कने के लिए आटा
  7. फिलिंग के लिए:-
  8. प्याज-1 लंबा कटा
  9. शिमला मिर्च-1 लंबी कटी
  10. गाजर -1 लंबी कटी
  11. नमक स्वादानुसार
  12. लाल मिर्च-1 चम्मच
  13. लहसुन कटी हुई-1 चम्मच
  14. टॉमेटो सॉस-1 चम्मच
  15. सोया सॉस-1 चम्मच
  16. कॉर्न फ्लोर -2 चम्मच
  17. तलने के लिए तेल

निर्देश

  1. मिक्सर जार मे सूजी और नमक डाले और ग्राइंड करें , और पाउडर बना ले
  2. सूजी के आटे को थोडा थोडा पानी डालकर गूथं लें,आटा ना अधिक सख्त हो ना ही नरम , तेल लगाकर बीस मिनट के लिए ढक कर रख दें
  3. सारी सब्जियों को काट ले
  4. एक पैन में तेल डाले फिर लहसुन, हरी मिर्च डाले, एक एक करके सारी सब्जियां डाल कर भून लें
  5. सभी मसाले और सॉस डाल कर मिक्स करें , और फिलिंग तैयार है इसे एक साइड पर ठंडा होने रख दे
  6. अब आटे की लोइयाँ बना ले
  7. सूखा आटा छिडकते हुए दो शीट डिस्क के आकार की बेल ले
  8. दोनो शीट पर तेल लगाएं और आटा छिडकें
  9. एक के ऊपर एक रख कर पतला बेल ले
  10. दोनो साइड नॉनस्टिक तवे पर धीमी आंच पर सेक ले
  11. तवे से उतारने के बाद दोनो शीट एक दूसरे से अलग कर लें , और सारी शीट बना ले
  12. स्प्रिंग रोल चिपकाने के लिए कॉर्नफ्लोर और पानी का घोल बना ले.
  13. एक शीट लेकर एक साईड पर सब्जियों का मिक्सचर रखें कॉर्नर पर घोल लगाएं और टाइट फोल्ड करें
  14. सभी स्प्रिंग रोल ऐसे ही तैयार कर लें
  15. गैस पर कड़ाई रखें, उसमें जरूरत के अनुसार तेल डाले और तेल मध्यम गर्म हो जाए तो स्प्रिंग रोल तल ले
  16. गरमा गरम स्प्रिंग रोल खाने के लिए तैयार है

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