Name: Bhakarwadi recipe by Madhu Mala in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 5
Ingredients: आधा किलो मैद; आधा किलो तेल; , 100g नारियल का किस; 100g तिल्ली; 50g खसखस; इमली की चटनी आधी कटोरी,(इमली पिचकु भी ले सकते है); एक छोटी चम्मच गरम मसाला; एक छोटी चम्मच चाट मसाला; एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादअनुसार

सामग्री सर्विंग: 5

आधा किलो मैद
आधा किलो तेल
, 100g नारियल का किस
100g तिल्ली
50g खसखस
इमली की चटनी आधी कटोरी,(इमली पिचकु भी ले सकते है)
एक छोटी चम्मच गरम मसाला
एक छोटी चम्मच चाट मसाला
एक छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार

निर्देश

मैदे में तेल का मोयन डाले इतना की मुठ्ठी बंधने लगे आधा चम्मच नमक डालकर मिला लो अब पानी डालकर मिक्स कर लें( रोटी के लिए जैसा आटा मिलाते हैं) अब इसे ढककर रख दे,
मसाला तैयार करे...... तिल खसखस भुन ले, अब मिक्सी में तिल, खसखस नारियल किस और सब मसाले डालकर मिक्सी में दरदरा पीस ले,अब इमली की चटनी मिला ले, मसाला तैयार है,
अब आटे की लोई लेके उसे रोटी के समान बेल ले अब उसे पूरा इमली चटनी लगा ले वे
यार मसाले को पतला फैला दे
अब रोल बना ले
अाधा इंच के टुकडे कटे कर ले
हथेली से दबा आकार दे
अब तेल गरम करें और पहले 2_3मिनट तेजी फिर धीमी आँच पर सुनहरी होने तक तलें, गरमा गरम भाकरवडी तैयार है,
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