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Photo of Kurkuri achari bhindi by Riya Singh at BetterButter
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कुरकुरी अचारी भिन्डी

Jul-24-2018
Riya Singh
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

कुरकुरी अचारी भिन्डी रेसपी के बारे में

बिना लहसुन-प्याज़ की रेसिपी

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • भूनना
  • साथ में परोसने के लिये
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 250 ग्राम भिंडी
  2. 2 हरी मिर्च
  3. 1/2 चम्मच मेथी दाना
  4. 1/2 छोटी चम्मच सरसों
  5. 1 पिंच हींग
  6. 1/2 चम्मच जीरा
  7. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 1/2 लाल मिर्च पाउडर
  9. 4 से 5 बड़े चम्मच सरसो का तेल
  10. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. 1) सबसे पहले भिंडी को धूल के अच्छे से पोछ ले
  2. 2) अब भिंडी को लम्बे लंबे पीसेज में काटे
  3. 3) अब कढ़ाई में आयल डालिये गरम होने आए मेथी दाना डालिये और ब्लैक होने पे निकाल दीजिये। इसका जो फ़्लावर है वो तेल में आ जाता है
  4. 4) अब ज़ीरा,सरसो,हींग,1 से 2 सेकंड चलिए हरी मिर्च डालिये अब भिंडी डालिये और मिक्स कीजिये
  5. 5) सारे मसाले डालकर मिलाइये
  6. 6) भिंडी को ढक कर नही पकाते है ,नही तो भिंडी कुरकुरी नही बनती
  7. 7) भिंडी पक जाए तब नमक डलिए स्वादानुसार
  8. 8) धनिया पत्ती बारीक काट कर डालिये और सर्व किजिये
  9. 9) तैयार है आपकी कुरकुरी अचारी भिंडी

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