Name: Besnari masala bhindi recipe by Sonika Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 16 min
Cook time: 10 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम भिन्डी; 2-3 कटी हुई हरी मिर्च; 2 चम्मच बेसन; 1 स्पून जीरा; 1/3 स्पून अजवायन; 1 स्पून हल्दी पाउडर; 1/2 लाल मिर्च पाउडर; 1 1/2स्पून धनिया पाउडर; 1 स्पून सौफ़ पाउडर; 1 स्पून आमचूर पावडर; नमक स्वादानुसार; 4-5 स्पून ऑयल

बेसनारी मसाला भिंडी रेसपी के बारे में

ये भिंडी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता , इसमें बेसन को मसाले के साथ भून कर बनाते हैं ।

सामग्री सर्विंग: 4

250 ग्राम भिन्डी
2-3 कटी हुई हरी मिर्च
2 चम्मच बेसन
1 स्पून जीरा
1/3 स्पून अजवायन
1 स्पून हल्दी पाउडर
1/2 लाल मिर्च पाउडर
1 1/2स्पून धनिया पाउडर
1 स्पून सौफ़ पाउडर
1 स्पून आमचूर पावडर
नमक स्वादानुसार
4-5 स्पून ऑयल

निर्देश

सबसे पहले भिंडी को अच्छे से साफ पानी से वॉश करें , फिर एक कपड़े पर फैलाए।
एक चाकू से भिंडी का ऊपर नीचे का हिस्सा निकाले और बीच में दो फिर चार पीस फिर उन चर के 8 पीस कर लीजिए।सारी भिंडी काट कर रखिएगा।
अब एक पैन में 1 स्पून ऑयल डाले उसमे जीरा हल्दी और बेसन व सारे मसाले मिलाकर भून लें बेसन का थोड़ा कलर बदल जाए , गैस बंद कर लीजिए ।
एक प्लेट में निकाल लें ,कड़ाई में 3-4 स्पून ऑयल डालें ,गरम करे अजवाइन जीरा,हरी मिर्च डालकर भूने फिर भिंडी डालकर नमक हल्दी,लाल मिर्च पाउडर डाल कर चलाएं।गैस को स्लो पर रखे।
2-3 मिनट बाद फिर देखे चलाएं और बेसन मसाला बनाकर रखा था उसे थोड़ा थोड़ा करके मिलाएं और चलते जाए।
फिर बाकी बचे मसाले मिलाएं 2-3 मिनट तक भूनें , और तैयार है हमारी बेसनारी भिंडी। गरम गरम रोटी और पराठे के साथ खाइएगा ।