Name: Leftwar roti poha recipe by Kavita Chandak in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: 1 बडा टमाटर बारीक कटा; 1 छोटी शिमला मिर्च बारीक कटी; करी पत्ते; 1 छोटा आलू बारीक कटा; थोड़े मूंगफली के दाने; लेफ्टवर रोटी 4 मिक्सर में क्रश करके; हरा धनिया पत्ती; 1 टेबल स्पून तेल; आधा छोटा स्पून सरसो दाने; आधा छोटा स्पून जीरा; एक चुटकी हींग; नमक स्वादानुसार; 1 चौथाई स्पून हल्दी पाउडर; 1 छोटा स्पून लाल मिर्च पाउडर

लेफ्टवर रोटी पोहा रेसपी के बारे में

यह बची हुई रोटी से बनने वाला स्वादिष्ट नास्ता है जिसे बच्चो द्वारा भी पसंद किया जाता है।

सामग्री सर्विंग: 2

1 बडा टमाटर बारीक कटा
1 छोटी शिमला मिर्च बारीक कटी
करी पत्ते
1 छोटा आलू बारीक कटा
थोड़े मूंगफली के दाने
लेफ्टवर रोटी 4 मिक्सर में क्रश करके
हरा धनिया पत्ती
1 टेबल स्पून तेल
आधा छोटा स्पून सरसो दाने
आधा छोटा स्पून जीरा
एक चुटकी हींग
नमक स्वादानुसार
1 चौथाई स्पून हल्दी पाउडर
1 छोटा स्पून लाल मिर्च पाउडर

निर्देश

कड़ाही में तेल गरम कर सरसो, जीरा, हींग और करि पत्ती मिलाये। इसमे मूंगफली के दाने डाल कर फ्राई कर के बाहर निकल ले।
अब इसमें आलू और थोड़ा सा नमक डाल कर धीमी आंच पर पकाएं। इसमे शिमला मिर्च और टमाटर डाल कर 2 से 3 मिनीट ढक कर धीमी आंच पर पकाएं।
अब रोटी क्रश इसमें मिलाये साथ में लाल मिर्च, हल्दी व स्वादानुसार नमक, मूंगफली के दाने मिलाये ओर अच्छे से हिलाये। ढक कर 2 से 3 मिनिट पकाये। पक जाने पर बारीक कटा हरा धनिया से सजाएं व गरम गरम ही खाने का आनंद ले।

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