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Photo of Papad ki sabji by Renu Chandratre at BetterButter
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पापड़ की सब्जी

Aug-05-2018
Renu Chandratre
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पापड़ की सब्जी रेसपी के बारे में

यह एक मारवाडी सब्जी है। जब घर में पकाने के लिए कोई सब्जी ना हो, तो यह सब्जी आसानी से बनाई जा सकती है। खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • राजस्थानी
  • धीमी आंच पर उबालना
  • सौटे
  • साथ में परोसने के लिये
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. उड़द दाल के पापड़ ४-५
  2. फेंटा हुआ दही १ कप
  3. टमाटर का पेस्ट २ कप
  4. तेल १ बड़ा चम्मच
  5. हल्दी पाउडर १/२ छोटा चम्मच
  6. लाल मिर्च पाउडर १-२ छोटे चम्मच
  7. धनिया पाउडर २ छोटे चम्मच
  8. नमक स्वादानुसार
  9. राई १/२ चम्मच
  10. जीरा १/२ चम्मच
  11. कढ़ी पत्ता १०-१२

निर्देश

  1. सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करें और राई जीरा डालकर चटकने दें
  2. अब कढ़ी पत्ता, हींग और टमाटर का पेस्ट डालें
  3. साथ ही साथ , हल्दी पाउडर , लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर भी डालें
  4. अच्छे से मिलाएं और तेल छूटने तक पकाएं
  5. अब इसमें फेंटा हुआ दही और नमक मिलाकर , लगातार मिलाएं , नहीं तो दही फट सकता है
  6. १-२ कप पानी डालकर अच्छे से उबलने दें
  7. पापड़ को छोटे बड़े टुकड़ों में तोड़ लें और उबलते हुए मसाले में मिला दें
  8. अच्छे से मिक्स करें और ढंक कर कर ५-१० मिनट पकाएं
  9. आखिर में धनिया पत्ती डालें और रोटी पूरी पराठा के साथ तुरंत गरमा गरम परोसें

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