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Niti Srivastava
यह एक स्वादिष्ट स्नैक तो है ही साथ ही बच्चों को हेल्दी खिलाने का भी बढ़िया तरीका है
स्वीट कॉर्न के दाने 2,3 चम्मच निकाल कर अलग रख दीजिये.
अब स्वीट कॉर्न को उबाल कर दरदरा पीस लीजिये. लहसुन को बारीक़ काट लीजिये, हरी मिर्च काट लीजिये.
आलू को उबाल लीजिये,आलू के छिलके निकाल कर हाथ से मैश कर लीजिये. अब दरदरा पिसा हुआ स्वीट कॉर्न में लहसुन और हरी मिर्च मिला दीजिये.
मैश किया आलू में ब्रेड पाउडर, दरदरा पिसा हुआ स्वीट कॉर्न, गरम मसाला, स्वीट कॉर्न के दाने, धनिया पता, निम्बू का रस, अदरक और नमक डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.कटलेट बनाने के लिए मिश्रण तैयार है.
अब मिश्रण से छोटे छोटे गोल लेकर गोल को हथेली से दबा कर टिक्की की तरह चपटा कर लीजिये, इसी तरह सारे टिक्की बना लीजिये.
कडाही में तेल गरम करने रख दीजिये और टिक्की को फ्राई कर लें
स्वीट कॉर्न टिक्की (Sweet corn tikki) तैयार. गरमा गरम स्वीट कॉर्न टिक्की सॉस या ग्रीन चटनी के खाइये और परोसिये.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Rajni Sharma
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